Chef's Warehouse (CHEF)

Katalogen omfatter importerte og innenlandske spesialvarer som håndverksoster, oljer og eddiker, sjokolade, bake- og konditoriingredienser, tørrvarer, meieriprodukter, sjømat, proteinprodukter, charcuteri og andre matvarer av høy kvalitet som brukes i eksklusive og uavhengige foodservice-miljøer. Selskapet fokuserer på kunder som trenger særpregede ingredienser, jevn tilgjengelighet og kunnskapsrik salgsstøtte, fremfor kun bred distribusjon av standardiserte råvarer.

The Chef’s Warehouse driver virksomhet innen distribusjon av matvarer, og bruker regionale lagre, leveringsnettverk og salgsteam for å knytte produsenter og leverandører sammen med kokker og kulinariske innkjøpere. Virksomheten er konsentrert i store storby- og matfokuserte markeder, inkludert aktivitet på USAs østkyst, i Midtvesten og på vestkysten, der etterspørsel fra fine dining, hospitality og spesialisert detaljhandel støtter en variert produktmiks.

Det som skiller selskapet ut, er vektleggingen av spesialiserte og lett bedervelige produkter, relasjoner til kokker og kuratert innkjøp. I et foodservice-distribusjonsmarked som inkluderer store nasjonale broadline-konkurrenter, posisjonerer The Chef’s Warehouse seg som en partner for restauranter og hospitality-kunder som søker premium ingredienser og kategorikompetanse. Resultatene er knyttet til trafikk i restaurantene, forbruk i hospitality-sektoren, menyinnovasjon, gjennomføring i forsyningskjeden og etterspørsel etter differensierte matprodukter.