Meatech når en stor milstolpe inom skalad produktion av odlade köttprodukter

By: Wajeeh Khan
Wajeeh Khan
Wajeeh är aktivt intresserad av världsfrågor och teknik, är en ivrig läsare och älskar att spela bordtennis på fritiden. read more.
on dec 7, 2021
  • Meatech har framgångsrikt tryckt en 3,67 oz odlad biff från riktiga, levande muskel- och fettceller.
  • Det Israel-baserade företagets ersättare för den konventionella biffen är bättre än växtbaserade alternativ.
  • Aktien i det Nasdaq-noterade bolaget öppnade nästan 10% upp på tisdagsmorgonen.

Meatech 3D Ltd (NASDAQ: MITC) öppnade nästan 10% upp på aktiemarknaden på tisdagen efter att ha meddelat att de har nått nästa milstolpe när det gäller att få biotryckta köttprodukter till marknaden.

Meatech tryckte världens hittills största odlade biff

I ett pressmeddelande i morse sa Meatech att det framgångsrikt tryckt en 3,67 oz odlad biff från riktiga, levande muskel- och fettceller. Framgången tar det ett steg närmare sitt slutmål om ”skalig produktion av odlad biotryckt biff”.

Vill du ha de senaste nyheterna, heta tips och marknadsanalyser? Prenumerera på Invezz nyhetsbrev idag.

Enligt vd Sharon Fima är genombrottet ett vittnesbörd om att Meatech är på väg åt rätt håll.

Dagens genombrott är kulmen på över ett års ansträngningar inom vår cellulära biologi och vävnadstekniska processer med hög genomströmning, såväl som vår precisionsteknologi för biotryck. Vi tror att vi både har validerat vår kärnteknologi och placerat oss själva i framkant av kapplöpningen för att utveckla avancerade, äkta cellbaserade odlade premiumköttprodukter.

Meatechs ersättare är bättre än växtbaserade alternativ

Meatechs ersättning för den konventionella biffen är bättre än växtbaserade alternativ eftersom den är gjord av riktiga, levande odlade muskel- och fettceller och inte soja- eller ärtprotein.

Det israeliska företaget med huvudkontor har åtagit sig att förbättra sin avancerade bioprinting och vävnadsteknik för att producera odlat kött som efterliknar ”nyckelegenskaperna hos gårdsuppfödda, premiumbiff.”

Med 104 gram tror Meatech att dess odlade biff är den största som producerats hittills. Det internationella teknikföretaget grundades 1992 och har anläggningar i Israel och Belgien. Meatech debuterade på Nasdaq-börsen i mars till ett pris per aktie på 10 $. Aktien har ännu inte återgått till noteringskursen än så länge.

Investera i krypto, aktier, ETF:er & mer på bara några minuter med vår föredragna mäklare, eToro
10/10
67% of retail CFD accounts lose money