Kura Sushi USA (KRUS)

Il menu è incentrato sulla cucina giapponese preparata al momento, inclusi sushi, roll, hand roll, noodles, tempura, dessert e altri piccoli piatti. Kura Sushi pone l’accento sulla qualità degli ingredienti e dichiara che il suo cibo è preparato senza condimenti artificiali, dolcificanti, coloranti o conservanti. Il format di ristorazione include anche funzionalità basate sulla tecnologia, come gli ordini tramite touchscreen e corsie di consegna rapida, mentre il sistema di premi Bikkura Pon aggiunge un elemento di gamification che incoraggia il coinvolgimento dei clienti.

Kura Sushi USA è affiliata al più ampio marchio Kura Sushi del Giappone e adatta quel modello operativo al mercato statunitense. La sua crescita dipende in larga misura dall’apertura e dall’espansione dei ristoranti nelle principali aree metropolitane, dalla costruzione della notorietà del marchio e dal mantenimento di operazioni efficienti a livello di singolo ristorante. L’azienda si rivolge ai clienti che cercano cucina giapponese accessibile, prezzi trasparenti e un’esperienza al ristorante più coinvolgente. Per gli investitori, Kura Sushi USA rappresenta una storia di crescita specializzata nel settore della ristorazione, legata alle tendenze dei consumatori nel dining out, all’espansione delle unità, all’efficienza del lavoro e alla domanda di concept differenziati di ristorazione informale.