Yum! Brands (YUM)

Skala syarikat merupakan ciri paling menonjolnya. Yum beroperasi melalui puluhan ribu restoran di lebih 150 pasaran, dengan sebahagian besar lokasi dikendalikan oleh pemegang francais dan bukannya dimiliki serta diuruskan secara langsung oleh syarikat. Struktur ini menjadikan Yum kurang bergantung pada pengurusan kos buruh dan kos makanan di peringkat restoran berbanding pengendali tradisional, sambil mengaitkan sebahagian besar hasilnya kepada royalti, yuran francais, sumbangan pengiklanan dan pendapatan lain yang berkaitan dengan jenama. Restoran yang dikendalikan syarikat masih menyumbang kepada jualan, tetapi ekonomi perniagaan ini terutamanya didorong oleh pertumbuhan unit global, jualan kedai sama, kekuatan jenama dan prestasi rakan kongsi francais.

KFC ialah pemacu antarabangsa terbesar Yum, dengan kehadiran yang sangat luas khususnya di luar Amerika Syarikat. Pizza Hut memberikan syarikat ini platform piza global, manakala Taco Bell kekal sebagai jenama pertumbuhan utama, terutamanya di AS dan beberapa pasaran luar negara terpilih. Yum juga melabur dalam tempahan digital, program kesetiaan, perkongsian penghantaran dan teknologi restoran yang bertujuan meningkatkan produktiviti pemegang francais serta kemudahan pelanggan.

Asal usul Yum boleh dikesan kepada perniagaan restoran yang dipisahkan daripada PepsiCo pada tahun 1997. Hari ini, ia paling sesuai difahami sebagai pemilik jenama global dan pemberi francais yang keputusannya mencerminkan permintaan pengguna terhadap hidangan restoran yang berpatutan, kesihatan rangkaian francais dan keupayaan syarikat untuk mengekalkan relevansi konsepnya merentasi budaya serta tahap harga yang berbeza.