Por que os preços do café estão se preparando para uma queda acentuada?

Os futuros do café arábica devem cair aproximadamente 30% até o final de 2025, de acordo com uma pesquisa realizada pela Reuters na sexta-feira.

Esse declínio é atribuído às expectativas de uma safra brasileira recorde no ano que vem e aos preços recordes recentes, que devem reduzir a demanda.

De acordo com a pesquisa, a previsão mediana para os preços do café arábica no final de 2025 foi de US$ 2,95 por libra.

Isso representa uma queda de 30% em relação ao preço de fechamento de quarta-feira e uma perda de 6% em relação ao final de 2024.

Um participante da pesquisa com 12 comerciantes e analistas disse:

A previsão mediana da pesquisa para a safra de café arábica do Brasil em 2025-26 foi de 40,55 milhões de sacas. Isso representa uma queda em relação aos 43,4 milhões de sacas da temporada anterior.

O aumento nos preços do café pode ser atribuído a vários fatores, sendo o principal deles a expectativa de uma redução na colheita de café arábica no Brasil, o maior produtor mundial, durante a próxima temporada de 2025-26.

Desequilíbrio no mercado

Espera-se que essa diminuição na oferta crie um desequilíbrio significativo no mercado global de café, levando a uma maior competição entre os compradores e, em última instância, elevando os preços.

Vários fatores podem estar contribuindo para o declínio projetado na produção de café arábica no Brasil.

O impacto potencial de uma menor safra de arábica no Brasil vai além do aumento imediato dos preços.

Também poderia levar a um aperto na oferta global de café, resultando potencialmente em escassez em algumas regiões.

Isso poderia ter um efeito cascata na indústria do café, afetando torrefadores, varejistas e consumidores.

Os torrefadores podem ser forçados a aumentar seus preços para compensar o custo mais alto dos grãos de café, enquanto os varejistas podem enfrentar dificuldades para garantir suprimentos suficientes para atender à demanda dos consumidores.

Os consumidores, por sua vez, podem ser forçados a pagar mais por sua xícara de café diária ou procurar bebidas alternativas.

Maior rendimento possível na próxima temporada

No entanto, vários participantes indicaram que uma maior produção de arábica é possível para a safra de 2026-27.

"Se conseguirmos superar o período de geada/chuva sem danos, deve haver uma safra brasileira massiva de 26/27 no horizonte", disse outro participante.

Os preços do café arábica, que subiram aproximadamente 70% em 2024, estiveram entre as commodities com melhor desempenho no ano passado.

Este ano, os preços continuaram a subir, atingindo um recorde de US$ 4,2995 em 11 de fevereiro.

A safra total do Brasil deve cair para 64,6 milhões de sacas em 2024-25, ante 66,4 milhões de sacas.

Esse declínio é devido à queda na produção de arábica, parcialmente compensada pelo aumento na produção de robusta (conillon).

Prevê-se que os preços do café robusta caiam 28% em relação ao fechamento de quarta-feira, atingindo US$ 4.200 por tonelada métrica até o final de 2025. Isso resultaria em uma perda anual de 14%, de acordo com a pesquisa.

A safra de robusta de 2025-26 no Brasil deve aumentar para 24,5 milhões de sacas, em comparação com 21 milhões de sacas na safra de 2024-25.

O maior produtor de robusta, o Vietnã, deve ter uma colheita maior, de 29 milhões de sacas, em 2025-26, em comparação com 28 milhões em 2024-25.

Um participante disse: