Chef Samuelsson sobre la campaña NFT: una "experiencia deliciosa" para crear conciencia

La pandemia de COVID-19 tuvo un impacto desproporcionado en la industria de los restaurantes, ya que las cadenas nacionales con plataformas digitales avanzadas pudieron adaptarse rápidamente a la crisis de salud. Pero los restaurantes familiares independientes quedaron en una posición difícil, especialmente aquellos con un modelo de negocio que dependía de las comidas en la puerta para seguir siendo rentables.

Para cuando los estadounidenses llamaron en 2021, más de 110.000 establecimientos de comida y bebida cerraron temporal o permanentemente. Meses después y muchos más están luchando por permanecer abiertos. Para ayudar a aliviar la carga financiera, el chef Marcus Samuelsson se ha asociado con la Fundación James Beard y el gigante cervecero Stella Artois para subastar un NFT de la famosa receta de pollo frito de Samuelsson.

NFT en la intersección del arte y la creatividad

Samuelsson, Stella Artois y la Fundación James Beard están subastando la "Colección NFT especial del chef" con la ayuda del gigante de subastas Christie's. El ganador recibirá un archivo digital de la receta Fried Yardbird del chef Samuellson en forma de NFT junto con un video personalizado y la oportunidad de cenar en su icónico restaurante Red Rooster en Harlem, Nueva York. Las ganancias de la subasta se destinarán al Fondo de Inversión en Alimentos y Bebidas de la Fundación James Beard para afroamericanos e indígenas.

Hablando con Invezz en una entrevista, Samuelsson dijo que los NFT están en la intersección del arte y la creatividad. Abrazar el futuro del arte es una forma única de recaudar dinero para una causa digna. Él dijo:

Una 'experiencia deliciosa'

El valor estimado de la subasta NFT es de $ 7,500 dólares y la licitación se cierra el 16 de julio a las 5:00 PM EDT. Samuelsson le dijo a Invezz que la subasta es una "experiencia deliciosa" y se anima al público a divertirse y ofertar por una causa digna.

El NFT podría ser el primero para Samuelsson, pero este no es el caso de Stella Artois. La compañía cervecera colaboró en junio con Zed Run para lanzar un evento digital de carreras de caballos NFT. Al comentar sobre la "Colección NFT especial del chef", Stella Artois Communications y Creative Lead Lauren Denowitz dijo en el comunicado de prensa:

Los chefs 'son resistentes'

Los chefs "son resistentes" y son considerados el "latido del corazón de comunidades y vecindarios", dijo el chef a Invezz. Si bien el público ha sido "asombroso" en el apoyo a los restaurantes locales, es necesario hacer más. Samuelsson tiene el honor de colaborar con un socio importante para la industria de los restaurantes y ayudar a tantos propietarios de restaurantes en riesgo como sea posible a través de la venta de NFT. Cuando se le preguntó si había pedido a sus amigos chefs famosos que participaran ellos mismos en el proceso de licitación, respondió:

Samuelson hablará en el evento Christie's Art & Tech Summit: NFTs and Beyond el 15 de julio en la ciudad de Nueva York. Si bien no puede proporcionar detalles específicos sobre lo que hablará, dijo que está emocionado de hablar sobre su proyecto NFT frente a una audiencia curiosa.