El índice mundial de precios de los alimentos de la ONU se mantiene estable en junio, los precios de los cereales caen un 3%

El índice mundial de precios de los alimentos de las Naciones Unidas se mantuvo sin cambios en junio, ya que los aumentos en el aceite vegetal, el azúcar y los productos lácteos se vieron contrarrestados por una caída en los precios de los cereales, según datos publicados el viernes.

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) informó que el índice, que monitorea los productos alimenticios más comercializados a nivel mundial, promedió 120,6 puntos en junio, manteniéndose en el mismo nivel que en mayo.

La cifra de mayo se revisó ligeramente al alza con respecto a la lectura inicial de 120,4.

Los aceites vegetales suben un 3,1% y los cereales bajan un 3,0%

En junio, el índice de la FAO destacó varias tendencias en los precios de los productos alimenticios. Mientras que los precios de los aceites vegetales aumentaron, los precios de los cereales experimentaron una caída notable.

El índice de precios de los aceites vegetales experimentó un aumento significativo del 3,1%, impulsado por los mayores precios de los aceites de palma, soja y girasol. Mientras tanto, los precios del aceite de colza se mantuvieron casi sin cambios.

Por otro lado, los precios de los cereales cayeron un 3,0% intermensual debido a mejores previsiones de producción en países exportadores clave como Kazajstán y Ucrania.

Los precios de exportación del maíz también cayeron, influidos por una producción prevista mayor de lo previsto en la Argentina y el Brasil.

Aumenta la previsión de producción mundial de cereales para 2024

En un informe separado, la FAO elevó su pronóstico para la producción mundial de cereales en 2024 en 7,9 millones de toneladas métricas, lo que representa un aumento del 0,3%, fijando el nuevo pronóstico en 2.854 millones de toneladas.

Este ajuste es marginalmente superior a los niveles de producción en 2023 y marca un nuevo máximo histórico previsto.

La revisión al alza refleja mejores perspectivas para los cereales secundarios, en particular el maíz, y a este aumento contribuyen las mayores expectativas de cosechas en Argentina y Brasil.

La FAO también pronosticó que la utilización mundial de cereales para el período 2024/25 será de 2.856 millones de toneladas, lo que supone un aumento del 0,5% en comparación con el período 2023/24.

Además, se espera que las existencias mundiales de cereales al final de la temporada 2025 alcancen los 894 millones de toneladas.

Los precios de los lácteos y el azúcar suben, los precios de la carne se mantienen estables

Los precios de los lácteos aumentaron un 1,2% en junio en comparación con mayo, mientras que el índice del azúcar aumentó un 1,9%, en parte debido a resultados de cosecha inferiores a lo esperado en Brasil en mayo.

Los precios de la carne se mantuvieron en gran medida estables, con una caída de los precios internacionales de las aves de corral compensada por ligeros aumentos en los precios de las carnes de ovino, porcino y bovino.

Precios de los alimentos por debajo del máximo de 2022

A pesar de la estabilidad observada en junio, el índice de la FAO registró una disminución del 2,5% respecto al año anterior y está un 24,8% por debajo de su máximo de marzo de 2022.

El índice había alcanzado un mínimo de tres años en febrero, cuando los precios de los alimentos retrocedieron desde los niveles récord observados tras la invasión rusa de Ucrania en marzo de 2022.

Los últimos informes de la FAO subrayan la naturaleza dinámica de los precios mundiales de los productos alimenticios, y varios factores, como las previsiones de producción y los resultados de las cosechas, influyen significativamente en las tendencias.

Si bien los aceites vegetales y algunos otros productos básicos experimentaron aumentos de precios en junio, la estabilidad general del índice de la FAO refleja el impacto equilibrado de la caída de los precios de los cereales y otras dinámicas del mercado.