Lähes puolet Dublinin pubeista ilmoittaa liiketoiminnan laskun arvonlisäveron korotuksesta johtuvien hintojen noustessa

Licensed Vintners Associationin (LVA) tekemän uuden tutkimuksen mukaan lähes puolet (48 %) Dublinin ruokaa tarjoilevista pubeista on kokenut liiketoiminnan laskun äskettäisen arvonlisäveron korotuksen seurauksena.

Arvonlisäveron korotus vaikuttaa rekrytointi- ja hinnoittelustrategioihin

Seitsemän kymmenestä pääkaupungin ruokapubista ilmoitti, että arvonlisäveron korotus on vähentänyt uusien työntekijöiden palkkaamista. 73 % näistä pubeista on nostanut menuhintojaan arvonlisäveron nousun vuoksi.

Tarkemmin sanottuna 24 % pubeista nosti keskiannoksen hintaa 1 eurolla, 22 % nosti hintoja 1,50 eurolla ja 17 % toteutti 2 euron korotuksen valikkokohtaa kohden.

Ruokatilausten lasku

Tutkimus osoitti, että 42 prosenttia Dublinin ruokaa tarjoilevista pubeista on huomannut lounas- ja päivällistilausten vähentymisen arvonlisäveron korotuksen voimaantulon jälkeen. Näistä 14 prosentissa jälkiruokien ostot ovat vähentyneet ja 11 prosentissa aamiaistilausten lasku.

Toiminnalliset haasteet

Kaksi kolmesta Dublin-pubista, joissa tarjoillaan ruokaa, toimii viikon jokaisena päivänä. Kuitenkin joka kuudes ruokapubi ilmoitti, ettei ole taloudellisesti kannattavaa pysyä auki joka päivä.

Tutkimus paljasti myös, että lähes kuusi kymmenestä (58 %) Dublinin pubeista, tarjoilevatpa ne ruokaa tai ei, uskoo, että hallitus ei ole kohdellut ravintola-alaa hyvin viime aikoina.

Vain 14 prosenttia suhtautui myönteisesti hallituksen suhtautumiseen alaan.

Taloudelliset vaikutukset pubeihin

Ruoan osuus Dublinin pubien liikevaihdosta on tyypillisesti 35 prosenttia, ja luku on monissa paikoissa jopa 50 prosenttia. Kyselyyn osallistui yli 350 pubia eri puolilta Dublinia, mikä edustaa noin puolta pääkaupungin pubejen kokonaismäärästä.

Tällä hetkellä noin 550 pubia Dublinissa tarjoilee ruokaa.

Licensed Vintners Associationin vastaus

Donall O'Keeffe, LVA:n toimitusjohtaja, korosti arvonlisäveron korotuksen haitallisia vaikutuksia ravintola-alalle.

Hän totesi, että tilastot korostavat elintarvikkeiden arvonlisäverokannan alentamisen tärkeyttä ja totesi, että hallituksen viime vuonna asettama 50 prosentin korotus on aiheuttanut merkittäviä kamppailuja alan yrityksille.

Hän kritisoi yleistä korotusta ja väitti, että se vahingoitti alan elinkelpoisuutta aikana, jolloin hallitus on taloudellisesti vakaa.

O'Keeffe kehotti hallitusta käsittelemään tätä asiaa tulevassa talousarviossa palauttamalla elintarvikkeiden 9 prosentin arvonlisäverokannan. Hän korosti, että koko ravintola-ala kannattaa tätä muutosta, joka on hänen mielestään elintärkeää alan elpymisen kannalta.

Tulevaisuuden näkymät

Kysely osoitti ravintola-alan suurta tyytymättömyyttä hallituksen politiikkaan. Tämä tyytymättömyys todennäköisesti kasvaa, jos arvonlisäverokantaa ei käsitellä tulevassa talousarviossa.

LVA ja sen jäsenet vaativat hallitusta pohtimaan arvonlisäveron korotuksen kielteisiä vaikutuksia ja ryhtymään toimiin vaikeuksissa olevan ravintola-alan tukemiseksi.