McDonald's lisää kanaa Big Maciinsa, mutta ei odottamistasi syistä

McDonald's alkaa laittaa tempura-kanapihvejä Big Maceihinsa osana uutta aloitetta, joka käynnistetään 10. lokakuuta.

Ravintolan omaan burgeriin tulee yleensä naudanpihvit, mutta korvaaminen kanalla on herättänyt paljon jännitystä ruoan ystävien keskuudessa.

Matka naudanlihasta kanaan

Kun McDonald's aloitti ensimmäisen kerran, sen ruokalistalla ei ollut kanaa, aivan kuten Big Macissa, jossa on perinteisesti lihapihvit.

Ajan myötä se alkoi lisätä kanahampurilaisia vastatakseen kanan kasvavaan kysyntään.

Naudanlihatuotteet hallitsivat viime vuoteen saakka yhtiön myyntiä.

Mutta aiemmin tänä vuonna pidetyssä tulospyynnössä talousjohtaja Ian Borden ilmoitti, että yhtiön kanatuotteet olivat vihdoin saavuttaneet naudanlihan myynnin. Borden sanoi:

Yhtiö aikoo lisätä ruokalistalle kanakääreitä ja -paloja McCrispy-kanavalikoimansa jatkeena.

Vuoteen 2026 mennessä se odottaa broilerin myynnin johtavan naudanlihaan kokonaisella prosenttiyksiköllä.

Kasvavan trendin ratsastaminen

Jos yrityksen mittarit osoittavat kanan yhä suositummaksi tuotteeksi, se toisi markkinoille enemmän kanatuotteita, kuten mikä tahansa hyvä bisnes.

Tätä McDonald's tekee. Toteutus on kuitenkin ihailun arvoinen.

Lisäämällä kanaa hampurilaiseen, joka heijastaa brändin identiteettiä, yritys antaa rohkean lausunnon.

Se haluaa, että asiakkaat tuntevat olonsa mukavaksi kanan kanssa sen sijaan, että tarjoaisivat sitä ihmisten tutussa hampurilaisissa.

Tämä lausunto on tärkeä. Jokainen ravintola yrittää lisätä ruokalistalleen kohteita houkutellakseen yhä enemmän asiakkaita.

McDonald's ei halunnut olla kuten kaikki muut ravintolat, joten se saavutti saman tavoitteen eri tavalla.

Tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun Big Maciin lisätään kanaa. Se on tapahtunut ennenkin, vaikkakin hyvin lyhyesti vain yhdessä Yhdysvaltain kaupungissa: Miamissa.

Vuonna 2022 se lanseerattiin lyhyesti myös Isossa-Britanniassa ja Irlannissa, missä se on edelleen yhtiön kaikkien aikojen paras uusi lanseeraus.

Todellinen syy kanan Big Macin takana

Kanahampurilaisten kasvava suosio on yksi syy tähän innovaatioon.

Mutta kun kaivetaan syvemmälle, todellinen syy käy ilmi.

Kanapihvin tekeminen maksaa McDonald'sille paljon vähemmän kuin naudanlihapihvin tekeminen.

Tämä tarkoittaa, että uusi Big Mac maksaa yritykselle vähemmän.

Jos se onnistuu, se voi auttaa yritystä saamaan lisää voittoja nostamatta hintaa.

Tämä strategia on tärkeä, koska asiakkaat ovat edelleen varovaisia ravintoloiden kulutuksensa suhteen.

Myös 5 dollarin ateriasopimusta on jatkettu joulukuuhun, mikä osoittaa, että asiakkaat etsivät edelleen halvempia ruokavaihtoehtoja, vaikka talous näyttäisi olevan kohentumassa.

McDonald'sin osake on noussut 19 prosenttia viime vuonna. Se jatkaa pitkän aikavälin nousutrendiään huolimatta poliittisen epävarmuuden aiheuttamasta rahapolitiikan epäselvyydestä vuoden puolivälissä.

Sijoittajien, jotka haluavat pitää osakkeensa pitkällä aikavälillä, pitäisi olla tyytyväisiä yrityksen innovaatioon, vaikka se tulisikin vain hampurilaisen pihvin vaihdon kautta.