I prezzi globali dei generi alimentari scendono leggermente a gennaio, ma restano ancora elevati: FAO

Venerdì l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) ha reso noto che i prezzi mondiali delle materie prime alimentari sono diminuiti a gennaio, principalmente a causa del notevole calo dei prezzi dello zucchero e degli oli vegetali.

L' indice dei prezzi alimentari della FAO, un indicatore chiave dei prezzi delle materie prime alimentari a livello mondiale, ha registrato una leggera flessione a gennaio, con una media di 124,9 punti rispetto ai 127,0 punti di dicembre.

Questo calo segna un cambiamento rispetto ai dati del mese precedente, ma è importante notare che l'indice rimane comunque del 6,2% più alto rispetto a un anno prima.

Ciò indica che, nonostante il recente calo, i prezzi dei generi alimentari sono ancora elevati rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso.

Nonostante l'aumento anno su anno, tuttavia, l'attuale valore dell'indice è notevolmente inferiore al picco raggiunto a marzo 2022, quando si trovava a un livello significativamente più alto.

L'indice dei prezzi alimentari della FAO monitora i prezzi internazionali di un paniere di prodotti alimentari comunemente scambiati, fornendo preziose informazioni sulle tendenze e sulle fluttuazioni del mercato alimentare globale.

Queste informazioni sono fondamentali per i decisori politici, i produttori e i consumatori, in quanto li aiutano a comprendere la dinamica dei prezzi alimentari e a prendere decisioni consapevoli.

I prezzi dello zucchero crollano bruscamente

I prezzi dello zucchero hanno registrato un calo significativo a causa delle migliori prospettive di approvvigionamento globale. La diminuzione è stata del 6,8% rispetto al mese precedente e del 18,5% rispetto all'anno precedente.

Le favorevoli condizioni meteorologiche in Brasile e la ripresa delle esportazioni di zucchero dall'India hanno contribuito a migliorare le prospettive di approvvigionamento.

I prezzi degli oli vegetali sono scesi del 5,6% a gennaio, a causa del calo dei prezzi mondiali dell'olio di palma e di colza. I prezzi dell'olio di soia e di girasole sono rimasti stabili.

Nonostante il calo mensile, l'indice è aumentato del 24,9% rispetto all'anno precedente.

I prezzi dei cereali sono aumentati dello 0,3% rispetto a dicembre, ma sono ancora scesi del 6,9% rispetto a gennaio 2024. I prezzi del mais sono aumentati a causa delle previsioni riviste di una produzione e di scorte inferiori negli Stati Uniti, mentre i prezzi di esportazione del grano sono scesi leggermente.

I prezzi del riso sono scesi del 4,7% a causa dell'abbondanza di forniture per l'esportazione.

I prezzi dei prodotti lattiero-caseari sono aumentati del 2,4% rispetto al mese precedente e del 20,4% rispetto all'anno precedente. Tale aumento è stato determinato dall'aumento mensile dei prezzi del formaggio, che ha compensato le diminuzioni dei prezzi del burro e del latte in polvere.

Nel frattempo, a gennaio, i prezzi della carne sono diminuiti dell'1,7%.

Produzione di cereali

La FAO ha ridotto la sua previsione per la produzione mondiale di cereali nel 2024 da 2,841 miliardi a 2,840 miliardi. Questa revisione è dovuta principalmente alle minori aspettative per la produzione di mais negli Stati Uniti.

La stagione della semina del grano invernale nell'emisfero settentrionale si è conclusa a gennaio. Francia, Germania e Regno Unito hanno aumentato le semine, mentre la Russia ha registrato un calo a causa delle condizioni meteorologiche.

La raccolta del mais nell'emisfero australe dovrebbe iniziare nel secondo trimestre. Si prevede che Argentina e Brasile registreranno un aumento dei raccolti, mentre il Sudafrica ha aumentato le coltivazioni a causa dei prezzi elevati del mais.

La FAO ha aumentato la sua previsione per l'utilizzo mondiale dei cereali nel 2024-25 dello 0,9%, portandola a 2,869 miliardi di tonnellate. Si prevede un calo del 2,2% delle scorte mondiali di cereali entro la fine delle stagioni nel 2025, a causa della contrazione delle scorte di mais negli Stati Uniti.

Si prevede una contrazione del 5,6% del commercio internazionale di cereali nel 2024-25 rispetto all'anno precedente, con una diminuzione a 483,5 milioni di tonnellate. Ciò è dovuto principalmente alla minore domanda di orzo, mais e grano da parte della Cina, ha affermato la FAO.