Aumento dei prezzi alimentari globali ad aprile: quali prodotti di base stanno trainando l'impennata?

L'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura ha riferito venerdì che i prezzi globali delle materie prime alimentari sono aumentati ad aprile.

Questo aumento è stato alimentato dall'aumento dei prezzi dei cereali, della carne e dei prodotti lattiero-caseari, che ha compensato la diminuzione dei prezzi dello zucchero e degli oli vegetali.

L' indice dei prezzi alimentari della FAO ha registrato una media di 128,3 punti ad aprile, con un aumento dell'1% rispetto al dato rivisto di marzo, pari a 127,1 punti.

Questo indice monitora le fluttuazioni mensili dei prezzi di una selezione di materie prime alimentari scambiate a livello globale.

Ad aprile, la lettura è aumentata del 7,6% rispetto all'anno precedente. Tuttavia, è rimasta inferiore del 19,9% rispetto al picco di marzo 2022, raggiunto dopo l'invasione su vasta scala dell'Ucraina da parte della Russia.

Prezzi dei cereali

L'indice dei prezzi dei cereali della FAO ha registrato un aumento dell'1,2% rispetto a marzo.

L'aumento dei prezzi dei cereali è stato determinato da diversi fattori: i prezzi del grano hanno registrato un leggero incremento a causa della riduzione delle esportazioni russe, i prezzi del riso sono aumentati a causa della maggiore domanda e le scorte di mais negli Stati Uniti si sono ridotte.

“Tuttavia, gli sviluppi della politica commerciale e l'incertezza macroeconomica hanno limitato l'aumento”, ha dichiarato la FAO.

Sebbene i prezzi dei cereali siano aumentati ad aprile, l'indice è rimasto inferiore dello 0,5% rispetto all'anno precedente.

Prezzi della carne

L'indice dei prezzi della carne della FAO ha registrato un aumento del 3,2% il mese scorso, contribuendo all'aumento generale dei prezzi alimentari.

Questo aumento è stato principalmente determinato dall'aumento dei prezzi della carne suina, unito alla forte domanda di importazioni di carne bovina.

L'indice dei prezzi della carne ha registrato una media di 121,6 punti ad aprile, in aumento di 3,7 punti rispetto a marzo e di 5,0 punti rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.

I prezzi globali della carne sono aumentati in tutti i settori, con il maiale che ha registrato l'incremento maggiore.

La FAO ha dichiarato:

I prezzi della carne di pollame hanno registrato un aumento moderato, in particolare in Brasile.

Questo aumento è stato determinato dalla forte domanda internazionale e dalla ridotta capacità di lavorazione dovuta alle festività, che hanno limitato le esportazioni disponibili e di conseguenza spinto i prezzi verso l'alto.

Prezzi dei prodotti lattiero-caseari

L'indice dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari ha registrato un aumento del 2,4% ad aprile, segnando un significativo incremento del 22,9% rispetto all'anno precedente.

L'aumento del prezzo dei prodotti lattiero-caseari è stato in gran parte determinato dai prezzi record del burro, attribuiti alla diminuzione delle scorte in tutta Europa.

La FAO ha aggiunto:

Diminuiscono i prezzi di verdure e zucchero.

Al contrario, l'indice dei prezzi delle verdure della FAO è diminuito del 2,3% nell'ultimo mese, principalmente a causa di una significativa riduzione dei prezzi dell'olio di palma.

Contemporaneamente, l'indice dei prezzi dello zucchero ha registrato un calo del 3,5% a causa delle preoccupazioni relative all'incerto futuro economico globale.

Il calo dei prezzi globali dello zucchero è stato aggravato dalla produzione di zucchero del Brasile, superiore alle aspettative, nella seconda metà di marzo.

Questa pressione al ribasso è stata aggravata dall'indebolimento del real brasiliano rispetto al dollaro statunitense, nonché dalla diminuzione dei prezzi internazionali del petrolio greggio.

Nel frattempo, l'ultimo rapporto sui cereali della FAO mantiene la sua previsione per la produzione mondiale di grano nel 2025 a 795 milioni di tonnellate metriche, in linea con la produzione del 2024.

La produzione mondiale di cereali per il 2024 è ora stimata a 2,848 miliardi di tonnellate, una leggera revisione al ribasso rispetto alla precedente stima di 2,849 miliardi di tonnellate da parte dell'agenzia.