In che modo Bitcoin ha aiutato Steak 'n Shake a battere McDonald's e Domino's nelle vendite

La catena di fast food statunitense Steak 'n Shake ha attribuito al suo abbraccio di Bitcoin un aumento delle vendite del 10,7% nello stesso negozio nel secondo trimestre, superando i principali concorrenti e contrastando le tendenze più ampie del settore.

La crescita, riportata venerdì, è stata la più forte tra i principali nomi di fast food americani nel periodo, con McDonald's che ha registrato un calo delle vendite del 7,1% e Domino's che ha registrato un aumento del 6,1%.

La società ha iniziato ad accettare pagamenti in Bitcoin (BTC) il 16 maggio nelle sue sedi negli Stati Uniti, dove consentito dalla legge, nonché in Francia, Monaco e Spagna.

La mossa, volta a ringiovanire il marchio e ad attrarre i consumatori più giovani ed esperti di tecnologia, è stata accreditata per aver attirato gli appassionati di criptovalute nei suoi negozi e migliorato l'efficienza operativa.

Bitcoin porta risparmi sui costi e buzz dei clienti

Dan Edwards, chief operating officer di Steak 'n Shake, ha dichiarato ai partecipanti alla conferenza Bitcoin 2025 di maggio che la decisione di accettare Bitcoin ha ridotto le commissioni di elaborazione dei pagamenti del 50%.

Questo risparmio sui costi, ha osservato, va a vantaggio sia dell'azienda che dei clienti, posizionando Bitcoin come una "vittoria per tutti i soggetti coinvolti".

Nel suo giorno di apertura per i pagamenti in Bitcoin, la catena ha rappresentato lo 0,2% di tutte le transazioni globali in Bitcoin, sottolineando un forte interesse iniziale da parte degli utenti.

Da allora la società ha ringraziato pubblicamente i sostenitori di Bitcoin, sottolineando che il loro impegno è stato determinante nel guidare il recente slancio delle vendite.

Il lancio ha reso i pagamenti in criptovaluta disponibili a più di 100 milioni di clienti in tutta la sua presenza nazionale e internazionale.

Edwards ha affermato che il cambiamento non solo migliora i margini, ma rafforza anche il posizionamento di Steak 'n Shake come marchio innovativo disposto a soddisfare le preferenze dei consumatori in evoluzione.

Il numero di negozi Steak 'n Shake negli Stati Uniti diminuisce mentre cerca di espandersi a livello internazionale

Sebbene l'iniziativa Bitcoin abbia fornito un aumento delle vendite, si inserisce in un contesto di una base di negozi significativamente più piccola.

Secondo i dati di ScrapeHero, il numero di negozi statunitensi di Steak 'n Shake è sceso da 628 nel 2018 a 397 al 28 maggio 2025, con un calo di oltre 230 località.

La Florida rimane il mercato più grande dell'azienda, con 79 negozi che rappresentano circa il 20% della sua presenza totale negli Stati Uniti.

Il lancio internazionale di Bitcoin in Francia, Monaco e Spagna segna un tentativo di diversificare la sua portata e rimanere competitiva nonostante la sua ridotta impronta nazionale.

Implicazioni per il settore e vantaggio competitivo

La sovraperformance dell'azienda nel Q2 rispetto ad altre grandi chain ha suscitato interesse per la possibilità che Bitcoin possa emergere come opzione di pagamento più mainstream nel settore dei fast food statunitensi.

Sebbene Bitcoin sia ancora utilizzato principalmente come investimento negli Stati Uniti, i risultati di Steak 'n Shake suggeriscono che potrebbe esserci un potenziale non sfruttato come metodo di pagamento al dettaglio.

Un post di X del caporedattore di Restaurant Business Magazine, Jonathan Maze, ha mostrato che la crescita della catena è superiore a quella di McDonald's, Domino's e Taco Bell per il trimestre.

Questa performance, unita all'abbraccio del pubblico alla cultura delle criptovalute, ha posizionato Steak 'n Shake come un'eccezione nel settore.

Nonostante questi guadagni, la crescita futura dell'azienda dipenderà dalla sua capacità di mantenere lo slancio in un panorama competitivo dominato da marchi con impronte più ampie e budget di marketing più profondi.

La sfida sarà quella di tradurre l'entusiasmo a breve termine derivante dall'adozione di Bitcoin in una crescita sostenuta delle vendite.

Se altri operatori di fast food seguiranno l'esempio, gli analisti del settore affermano che l'impatto sulle abitudini di pagamento dei clienti potrebbe essere significativo, normalizzando potenzialmente l'uso degli asset digitali nelle transazioni quotidiane.

Per ora, l'esperimento di Steak 'n Shake con Bitcoin si distingue come uno degli esempi più importanti di integrazione delle criptovalute nella ristorazione rapida degli Stati Uniti.