Kedai makan Jepun menaikkan harga apabila kemasukan pelancong mencapai tahap rekod

Jepun mengalami lonjakan rekod dalam pelancongan, dan dengan itu, lonjakan harga restoran yang luar biasa.

Destinasi pelancongan popular seperti Niseko dan Tokyo menyaksikan tanda harga yang terlalu tinggi pada makanan, dengan beberapa hidangan berharga tiga hingga lima kali ganda daripada biasa.

Trend ini mencerminkan kedua-dua dinamik ekonomi yen yang lemah dan kemasukan pelawat antarabangsa yang pesat.

Di Niseko, sebuah pusat peranginan ski terkenal di Hokkaido, semangkuk ramen ketam boleh berharga sehingga ¥3,800 (£20.78), dan kari katsu boleh mencecah ¥3,200 (£17.50).

Harga ini jauh lebih tinggi daripada harga di Sapporo berdekatan, salah satu hab masakan Jepun.

Di Toyosu Senkyaku Banrai Tokyo, semangkuk nasi dengan sashimi boleh dijual hampir ¥7,000 (£38.32), kira-kira lima kali ganda harga tempatan.

Aliran yang sama diperhatikan di Pasar Tsukiji Tokyo, Pasar Nishiki di Kyoto dan kejiranan Dotonbori di Osaka, di mana gerai-gerai jalanan mengenakan premium jauh melebihi kadar biasa.

Lonjakan dalam pelancongan dan Kesan Yen yang lemah

Jepun mengalu-alukan hampir 17.8 juta pelancong pada separuh pertama 2024, mengatasi rekod sebelumnya 16.63 juta pada 2019, menurut Pertubuhan Pelancongan Kebangsaan Jepun (JNTO).

Lonjakan ini sebahagiannya disebabkan oleh nilai yen yang merosot, yang didagangkan berhampiran paras terendah 40 tahun berbanding dolar. Dengan kemasukan pelancong, perniagaan telah merebut peluang untuk mengenakan harga yang lebih tinggi, membawa kepada istilah "inbound-don" untuk menggambarkan mangkuk nasi terlalu mahal yang menyasarkan pelancong mewah.

Sesetengah restoran memperkenalkan struktur harga berperingkat untuk memenuhi keperluan penduduk tempatan dan pelancong.

Tamateboko, sebuah restoran bufet makanan laut di Shibuya di Tokyo, menawarkan diskaun ¥1,000 (£5.48) kepada warga dan penduduk Jepun.

Makan tengah hari pada hari biasa berharga ¥5,478 (£30.11) untuk penduduk tempatan dan ¥6,578 (£36.16) untuk pelancong asing.

Pendekatan ini, walaupun berkesan dalam memanfaatkan perbelanjaan pelancong, telah mencetuskan perdebatan tentang keadilan dan potensi diskriminasinya.

Sokongan rasmi untuk harga berbeza

Walaupun kebimbangan ini, beberapa pegawai Jepun menyokong penetapan harga yang berbeza untuk pelancong. Hideyasu Kiyomoto, datuk bandar Himeji City, mencadangkan pelancong asing membayar sehingga empat kali ganda kadar kemasukan standard untuk melawat Istana Himeji, Tapak Warisan Dunia UNESCO yang pertama di Jepun.

Gabenor Osaka Hirofumi Yoshimura telah menunjukkan minat untuk menggunakan model serupa untuk Istana Osaka.

Ketua Pertubuhan Pelancongan Hokkaido juga menyokong harga yang berbeza untuk pelancong dan penduduk tempatan.

Penyokong mengenakan bayaran kepada pelancong asing lebih banyak berpendapat bahawa hasil tambahan itu boleh menyokong pemuliharaan warisan dan latihan kakitangan berbahasa Inggeris.

Jepun mempunyai preseden untuk mengenakan bayaran lebih kepada pelancong. Sejak Oktober 2023, Pulau Miyajima telah melaksanakan cukai pelancong. Pejalan kaki di laluan paling popular di Gunung Fuji telah membayar yuran masuk sebanyak ¥2,000 (£10.96) sejak Julai, dan pengembara asing telah dikenakan cukai berlepas sebanyak ¥1,000 sejak 2019 untuk menambah baik infrastruktur pelancongan.

Memandangkan sektor pelancongan Jepun terus berkembang, negara itu mesti mengimbangi pengeluaran lebih banyak hasil daripada pelawat dengan memastikan nilai pengalaman itu membenarkan kos. Jepun mempunyai banyak tawaran sebagai destinasi pelancongan, tetapi industri pelancongan harus kekal fokus untuk menyediakan pengalaman yang menggembirakan dan tidak dapat dilupakan untuk semua pelawat.