Penyeludupan coklat semakin meningkat apabila Eropah mengidamkan makanan istimewa Dubai €100

Hanya dalam masa dua tahun, coklat Dubai telah bertukar daripada makanan istimewa tempatan kepada fenomena di seluruh dunia, memikat hati—dan dompet—di seluruh Eropah.

Hidangan viral, yang dicipta pada tahun 2021 oleh usahawan British-Mesir Sarah Hamouda, menggabungkan krim pistachio yang kaya dan inti yang unik menjadi bar yang menarik secara visual.

Apa yang bermula sebagai item khusus yang hanya tersedia di Dubai bertukar menjadi sensasi TikTok apabila video pengaruh Maria Vehera mengenai layanan itu mendapat lebih 100 juta tontonan.

Hari ini, permintaan jauh melebihi bekalan, memacu inovasi, penyeludupan, dan juga pasaran jualan semula di seluruh benua.

Kegilaan coklat Pistachio mendorong pasaran gula-gula Berlin

Di Berlin, pembuat roti Ali Fakhro telah melihat kegilaan coklat Dubai secara langsung.

Kedainya, Abu Khaled Sweets, mula mengeluarkan versi buatan sendiri bagi hidangan itu hanya dua bulan lalu, mendapat inspirasi daripada yang asal.

Isi krim pistachio, diselitkan dengan pastri kataifi yang dicincang halus, telah menjadi kegemaran segera.

Pada hari pertama pengeluarannya, Fakhro membuat 20 bar, habis dijual dalam beberapa jam.

Menjelang hari kedua, dia meningkatkan pengeluaran kepada 50, hanya untuk menghadapi penjualan pesat yang sama.

Pada €20 setiap bar, ciptaan Fakhro tidak murah, tetapi pelanggan sanggup membayar harga premium untuk mendapatkan apa yang ramai panggil pencuci mulut yang mesti dicuba.

Penyeludupan dan pasar gelap

Apabila permintaan untuk coklat Dubai melonjak, ada yang mengambil langkah melampau untuk mendapat keuntungan daripada trend itu.

Pegawai kastam Jerman baru-baru ini memintas seorang lelaki berusia 31 tahun yang cuba menyeludup 45 kilogram makanan itu dari Switzerland.

Sementara itu, platform dalam talian seperti eBay telah menjadi hab untuk penjual semula.

Bar yang berharga €15 di dalam kedai boleh memperoleh lebih daripada €300 di pasaran sekunder.

Bagi kebanyakan orang, tarikan keuntungan cepat mengatasi keinginan mereka sendiri untuk mencuba hidangan itu.

"Saya tidak akan makan sesuatu yang semahal ini," kata seorang penjual semula di Stuttgart, yang beratur berjam-jam untuk membeli bar pada sebahagian kecil daripada nilai jualan semulanya.

Lindt memanfaatkan trend dengan pelancaran eksklusif

Syarikat coklat gergasi Switzerland, Lindt telah memanfaatkan kegilaan itu dengan coklat Dubai versinya sendiri, yang diperkenalkan di Jerman awal bulan ini.

Pengeluaran terhad 1,000 bar bernombor, tersedia di 10 kedai sahaja, mencetuskan barisan beratur semalaman walaupun cuaca sejuk.

Sesetengah pelanggan menunggu selama 10 jam untuk mendapatkan bar, dengan ramai yang menyifatkan pengalaman itu bernilai setiap saat.

Lindt merancang untuk mengembangkan pelancaran coklat Dubainya ke Austria akhir bulan ini, satu langkah yang berkemungkinan meningkatkan tahap semangat yang sama.

Dengan harga antara €15 hingga €20, versi Lindt jauh lebih mudah diakses daripada pilihan jualan semula dalam talian, mendorong lebih ramai pengguna untuk membeli secara terus.

Perancis menyertai kereta muzik pistachio

Di Paris, coklat Dubai membuat ombak di Salon du Chocolat, tempat pembuat coklat Jeremy Bockel mempamerkan pandangannya sendiri mengenai trend itu.

Sambutan hidangan di Perancis menggariskan daya tarikan rentas sempadannya, dengan pengguna Eropah merayu untuk mendapatkan hidangan istimewa Timur Tengah.

Pakar industri mengaitkan kejayaan coklat Dubai dengan daya tarikan visual dan eksklusifnya, yang kedua-duanya bergema dengan pasaran yang dipacu media sosial.

Profil rasa yang kaya dengan pistachio juga sejajar dengan peningkatan penghargaan Eropah terhadap tradisi masakan Timur Tengah.

Pasaran jualan semula yang berkembang pesat muncul

Walaupun sesetengah membeli coklat Dubai semata-mata untuk pengalaman, yang lain melihatnya sebagai peluang pelaburan.

Penjual semula sering membeli berbilang bar, membalikkannya beberapa kali ganda harga asalnya.

Namun tidak semua pembeli didorong oleh keuntungan.

Perpecahan ini mencerminkan dikotomi yang lebih luas dari kegilaan coklat Dubai: bagi sesetengah orang, ia adalah keseronokan masakan; bagi yang lain, ia adalah perniagaan yang menguntungkan.

Memandangkan bekalan masih terhad dan harga melambung tinggi, status hidangan sebagai pencuci mulut dan simbol status nampaknya tidak akan berkurangan.