Shake Shack CEO: 2022 wordt ons "grootste groeijaar ooit"

De voedselinflatie zal dit jaar waarschijnlijk aanhouden, maar Shake Shack Inc (NYSE: SHAK) CEO Randy Garutti is nog steeds positief dat 2022 het “grootste groeijaar ooit” zal zijn voor het restaurantbedrijf.

Hoogtepunten uit Garutti’s interview op CNBC’s ‘Closing Bell’

Shake Shack is dinsdag met meer dan 15% gestegen na het rapporteren van voorlopige resultaten voor fiscaal Q4 die een verhaal van kracht en herstel voorspelden. Op CNBC’s “Closing Bell” zei Garutti:

We hebben dit sterke, consistente, langzame herstel door COVID gehad dat een piek bereikte in het vierde kwartaal omdat de zaken weer in beweging kwamen. We verslaan de verkoop met meer dan 30%. Zelfs onze composities ten opzichte van 2019 waren voor het eerst sinds de pandemie gestegen.

Volgens Garutti bleef Shake Shack tijdens de pandemie nieuwe winkels openen en heeft het soortgelijke plannen voor 2022. De restaurantketen lanceerde vorig jaar 62 nieuwe locaties (binnenlands en internationaal gecombineerd) en kijkt uit naar nog eens 75 in 2022.

Arbeidstekort blijft een uitdaging

Aan de andere kant was de CEO het ermee eens dat het tekort aan arbeidskrachten nog steeds een grote uitdaging was voor Shake Shack en, in feite, voor de voedingsindustrie in het algemeen. Hij voegde toe:

Personeel is moeilijk door COVID. Het was vorig jaar uitzonderlijk moeilijk en op dit moment is het moeilijker dan ooit. We begonnen weer personeel te krijgen in het vierde kwartaal, maar de afgelopen weken zijn we getroffen door Omicron. Bij sommige hutten moesten we de uren inkorten en hadden we verschillende sluitingen aan en uit.

Hij verwacht echter dat de effecten van Omicron van korte duur zullen zijn en heeft er vertrouwen in dat het bedrijf er binnenkort mee stopt. Shake Shack lanceerde zijn eerste drive-thru in Q4 en streeft ernaar dit jaar nog eens 10 te openen.