Nesten halvparten av pubene i Dublin rapporterer om nedgang i virksomheten på grunn av stigende priser på grunn av momsøkning

Nesten halvparten (48 %) av pubene i Dublin som serverer mat har opplevd en nedgang i virksomheten etter den nylige momsøkningen, ifølge ny forskning utført av Licensed Vintners Association (LVA).

Momsøkning påvirker ansettelses- og prisstrategier

Syv av 10 matpuber i hovedstaden rapporterte at momsøkningen har gjort dem mindre sannsynlige for å ansette nye ansatte. 73 % av disse pubene har hevet menyprisene sine som svar på den høyere momsen.

Nærmere bestemt økte 24 % av pubene kostnadene for en gjennomsnittlig rett med €1, 22% økte prisene med €1,50, og 17% implementerte en økning på €2 per menyelement.

Nedgang i matbestillinger

Undersøkelsen indikerte at 42 prosent av pubene i Dublin som serverer mat har merket en reduksjon i lunsj- og middagsbestillinger siden momsøkningen ble implementert. 14 % av disse etablissementene har hatt en nedgang i dessertkjøp, og 11 prosent rapporterte en nedgang i frokostbestillinger.

Operasjonelle utfordringer

To av tre Dublin-puber som serverer mat, opererer hver dag i uken. En av seks matpuber rapporterte imidlertid at det ikke er økonomisk forsvarlig å holde åpent hver dag.

Undersøkelsen viste også at nesten 6 av 10 (58 %) av alle puber i Dublin, enten de serverer mat eller ikke, mener at regjeringen ikke har behandlet gjestfrihetssektoren godt den siste tiden.

Kun 14 prosent uttrykte et positivt syn på Regjeringens tilnærming til sektoren.

Økonomiske konsekvenser for puber

Mat står vanligvis for 35 % av omsetningen for puber i Dublin, og dette tallet når så høyt som 50 % i mange etablissementer. Over 350 puber fra hele Dublin deltok i undersøkelsen, som representerer omtrent halvparten av det totale antallet puber i hovedstaden.

For tiden serverer rundt 550 puber i Dublin mat.

Lisensierte Vingårdsforenings svar

Donall O'Keeffe, administrerende direktør i LVA, la vekt på de skadelige effektene av momsøkningen på gjestfrihetssektoren.

Han uttalte at statistikken understreker viktigheten av å redusere momssatsen på mat, og la merke til at økningen på 50 % som ble pålagt av regjeringen i fjor har forårsaket betydelige kamper for bedrifter i sektoren.

Han kritiserte den generelle økningen og hevdet at den skadet levedyktigheten til sektoren i en tid da regjeringen er økonomisk stabil.

O'Keeffe ba regjeringen ta opp dette problemet i det kommende budsjettet ved å gjeninnføre 9 prosent momssats på mat. Han understreket at hele serveringssektoren tar til orde for denne endringen, som han mener er avgjørende for sektorens bedring.

Fremtidsutsikter

Undersøkelsen fremhevet et høyt nivå av misnøye i gjestfrihetssektoren med regjeringens politikk. Denne misnøyen vil sannsynligvis øke dersom merverdiavgiftssatsen ikke tas opp i det kommende budsjettet.

LVA og dets medlemmer oppfordrer regjeringen til å vurdere de negative effektene av momsøkningen og iverksette tiltak for å støtte gjestfrihetssektoren som sliter.