Globalne ceny żywności lekko spadły w styczniu, ale nadal pozostają wysokie: FAO

Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) poinformowała w piątek, że ceny światowych towarów rolnych spadły w styczniu, głównie z powodu znacznego spadku cen cukru i olejów roślinnych.

Indeks cen żywności FAO, kluczowy wskaźnik cen światowych towarów rolnych, w styczniu odnotował niewielki spadek, osiągając średnią 124,9 punktów w porównaniu z 127,0 punktami w grudniu.

Spadek ten oznacza zmianę w porównaniu z wynikami z poprzedniego miesiąca, ale ważne jest, aby zauważyć, że wskaźnik jest nadal o 6,2% wyższy niż rok wcześniej.

Oznacza to, że mimo niedawnego spadku ceny żywności nadal są wyższe niż w tym samym okresie ubiegłego roku.

Mimo rocznego wzrostu, obecna wartość indeksu jest znacznie niższa od szczytu osiągniętego w marcu 2022 r., kiedy to indeks znajdował się na znacznie wyższym poziomie.

Indeks cen żywności FAO śledzi międzynarodowe ceny koszyka powszechnie handlowanych produktów spożywczych, dostarczając cennych informacji na temat trendów i wahań na światowym rynku żywności.

Informacje te są kluczowe zarówno dla decydentów, producentów, jak i konsumentów, ponieważ pomagają im zrozumieć dynamikę cen żywności i podejmować świadome decyzje.

Ceny cukru gwałtownie spadają

Ceny cukru znacznie spadły w związku z poprawą perspektyw światowej podaży. Spadek wyniósł 6,8% w porównaniu z poprzednim miesiącem i 18,5% w porównaniu z poprzednim rokiem.

Poprawa perspektyw podaży wynika z korzystnych warunków pogodowych w Brazylii oraz wznowienia eksportu cukru z Indii.

Ceny olejów roślinnych spadły w styczniu o 5,6%, co było spowodowane spadkiem cen oleju palmowego i rzepakowego na świecie. Ceny oleju sojowego i słonecznikowego pozostały stabilne.

Pomimo miesięcznego spadku wskaźnik wzrósł o 24,9% w porównaniu z rokiem poprzednim.

Ceny zbóż wzrosły o 0,3% od grudnia, ale nadal były niższe o 6,9% od stycznia 2024 r. Ceny kukurydzy wzrosły z powodu zmienionych prognoz dotyczących niższej produkcji i zapasów w USA, podczas gdy ceny eksportu pszenicy spadły nieznacznie.

Ceny ryżu spadły o 4,7% z powodu dużej podaży na eksport.

Ceny produktów mlecznych wzrosły o 2,4% w porównaniu z poprzednim miesiącem i o 20,4% w porównaniu z poprzednim rokiem. Przyczyną tego wzrostu były miesięczne podwyżki cen sera, które zrównoważyły spadki cen masła i mleka w proszku.

Tymczasem w styczniu ceny mięsa spadły o 1,7%.

Produkcja zbóż

FAO obniżyło prognozę światowej produkcji zbóż w 2024 r. z 2,841 mld do 2,840 mld ton. Korekta ta wynika głównie ze zmniejszonych oczekiwań co do produkcji kukurydzy w USA.

Sezon sadzenia pszenicy ozimej na półkuli północnej zakończył się w styczniu. Francja, Niemcy i Wielka Brytania zwiększyły powierzchnię zasiewów, natomiast w Rosji nastąpił spadek z powodu pogody.

Zbiory kukurydzy w półkuli południowej powinny rozpocząć się w drugim kwartale. Oczekuje się, że w Argentynie i Brazylii plony będą lepsze, a w RPA zwiększono nasadzenia ze względu na wysokie ceny kukurydzy.

FAO podniosło prognozę światowego wykorzystania zbóż w latach 2024–25 o 0,9% do 2,869 miliarda ton. Do końca sezonu 2025 r. spodziewany jest spadek światowych zapasów zbóż o 2,2% z powodu zmniejszenia zapasów kukurydzy w USA.

Według FAO w latach 2024–25 spodziewany jest spadek handlu zbożem na świecie o 5,6%, do 483,5 mln ton. Jest to spowodowane głównie mniejszym popytem Chin na jęczmień, kukurydzę i pszenicę.