A Starbucks enfrenta pressão enquanto trabalhadores intensificam greve em 120 lojas antes da Black Friday

A Starbucks enfrenta uma pressão crescente enquanto seu sindicato dos trabalhadores intensifica uma greve em andamento para mais de 120 lojas nos EUA em 85 cidades, marcando o que pode se tornar a maior interrupção trabalhista da história da rede de cafés.

A paralisação, que começou em 13 de novembro, no Dia da Copa Vermelha , com a participação de 65 lojas, cresceu em escala até a Black Friday — um período de varejo de alto valor que normalmente proporciona uma das semanas mais movimentadas do ano para a Starbucks.

O timing aumenta o risco. A Black Friday e o fim de semana ao redor atraem alguns dos maiores visitantes do ano, e a greve coloca pressão adicional nas operações da empresa em um momento em que a velocidade do serviço e o engajamento do cliente são críticos para impulsionar a receita sazonal.

Mobilização trabalhista semelhante foi observada na Europa, onde trabalhadores de armazéns da Amazon na Alemanha realizaram um protesto no mesmo dia na tentativa de interromper as operações e buscar direitos de negociação coletiva.

Na Espanha, as lojas da Zara também enfrentaram manifestações, reforçando um padrão mais amplo de assertividade global do trabalho durante o pico de demanda durante as festas.

Embora a Starbucks afirme que a maioria de suas lojas nos EUA está operando normalmente, as implicações de um impasse prolongado começam a surgir.

Mais de 11.000 baristas representados pela Workers United estão pedindo salários mais altos, maior número de funcionários e uma resolução para centenas de acusações de práticas trabalhistas injustas, que vão desde retaliação sindical até restrições de agendamento.

A Starbucks Workers United frequentemente tem focado em datas de destaque — em particular, o Dia da Copa Vermelha — para gerar visibilidade e alavancar a atenção do público durante eventos promocionais de grande movimento.

A empresa afirmou que aproximadamente 99% de suas lojas nos EUA permanecem abertas e disse que prevê pouca interrupção operacional.

Mas acadêmicos sugerem que o efeito reputacional mais amplo, em vez do fechamento imediato de lojas, pode ser influente caso as negociações não avancem.

Especialistas em direito trabalhista observam que a Starbucks tem a capacidade de contratar substitutos temporários, limitando o poder de negociação do sindicato — um fator que pode prolongar a disputa caso nenhuma das partes encontre um caminho para um compromisso.

Esforços de recuperação enfrentam pressão externa

A greve ocorre justamente quando a Starbucks segue uma estratégia renovada de recuperação projetada para restaurar o ímpeto das vendas após vários contratempos trimestrais.

Em agosto, a empresa lançou sua iniciativa Green Apron Service em todos os cafés operados pela empresa nos EUA, ampliando o horário de trabalho, aumentando as escalas de funcionários e ajustando os horários de funcionamento das lojas para acelerar a velocidade do serviço.

O programa tem como objetivo reconstruir a conexão com os clientes — uma métrica que a Starbucks sinalizou como essencial para impulsionar visitas repetidas e volume de tickets.

O impacto inicial tem sido animador. A Starbucks registrou um aumento de 1% nas vendas globais de lojas comparáveis no quarto trimestre, encerrando uma sequência de quedas de seis trimestres.

A administração afirmou que o crescimento das transações continuou até outubro, creditando melhorias operacionais sob o Green Apron Service.

Mesmo assim, o caminho à frente parece desafiador. O aumento dos gastos com mão de obra, a inflação e o custo de execução têm pressionado as margens, e os investidores estão de olho para avaliar se os ganhos operacionais podem resistir à agitação trabalhista e às pressões competitivas.

A Starbucks divulgará os resultados do primeiro trimestre de 2026 no final de janeiro, um lançamento que provavelmente definirá as expectativas para o restante do ano.