Brinker International (EAT)

كما تمتلك الشركة Maggiano’s Little Italy، وهي علامة للمطاعم الإيطالية الأميركية تتموضع حول مطاعم أكبر حجماً، ووجبات عائلية، وحفلات، وتجربة عملاء أكثر ارتباطاً بالمناسبات. وتشمل قائمة Maggiano’s عادةً أطباق المعكرونة، والدجاج، والمأكولات البحرية، وشرائح اللحم، والحلويات، والمقبلات الإيطالية الأميركية الكلاسيكية، بينما تعمل Chili’s على نطاق أكبر وتستهدف مناسبات تناول الطعام اليومية الأكثر تكراراً.

يجمع نموذج أعمال Brinker بين المطاعم المملوكة والمدارة من الشركة والمواقع العاملة بنظام الامتياز، ما يتيح لها توسيع انتشار علاماتها التجارية مع تحقيق توازن في المتطلبات الرأسمالية. ويعتمد أداء الشركة على مبيعات المطاعم المماثلة، وأعداد الزبائن، وتسعير القوائم، وإنتاجية الفروع، وقدرتها على إبقاء العلامات التجارية ذات صلة من خلال ابتكار القوائم، والطلب الرقمي، وبرامج الولاء، والقنوات خارج المطعم مثل التوصيل والطلبات الخارجية.

بالنسبة للمستثمرين، تمثل Brinker مشغلاً لعلامات مطاعم معروفة يتمتع بحضور طويل الأمد في قطاع المطاعم غير الرسمية في الولايات المتحدة. وتتمثل ميزتها الفارقة في حجم Chili’s، الذي يشكل قاعدة إيرادات المجموعة ويمنح الإدارة منصة واضحة للتحسينات التشغيلية، والحملات التسويقية، ومبادرات الهوامش. وفي الوقت نفسه، تظل الشركة حساسة للتحولات في الدخل التقديري، وأسعار السلع الأساسية، وتغير عادات تناول الطعام.