Chef's Warehouse (CHEF)

Její katalog zahrnuje dovážené i domácí specializované položky, jako jsou řemeslné sýry, oleje a octy, čokoláda, cukrářské ingredience, trvanlivé potraviny, mléčné výrobky, mořské plody, bílkovinné produkty, uzeniny a další vysoce kvalitní potravinářské výrobky používané v luxusních a nezávislých provozech foodservice.

Společnost se zaměřuje na zákazníky, kteří vyžadují výrazné ingredience, konzistentní dostupnost a odborně podloženou obchodní podporu, nikoli pouze širokoobjemovou distribuci komodit.

The Chef’s Warehouse funguje jako podnik v oblasti distribuce potravinářských produktů a využívá regionální sklady, doručovací sítě a obchodní týmy k propojení výrobců a dodavatelů se šéfkuchaři a nákupčími v gastronomii. Její činnost je soustředěna do velkých metropolitních a gastronomicky orientovaných trhů, včetně aktivit na východním, středozápadním a západním pobřeží USA, kde poptávka po fine diningu, pohostinství a specializovaném maloobchodu podporuje rozmanitý produktový mix.

To, co společnost odlišuje, je důraz na specializované a rychle se kazící produkty, vztahy se šéfkuchaři a pečlivě vybírané zdroje. Na trhu distribuce pro foodservice, kde působí velcí národní konkurenti v broadline distribuci, se The Chef’s Warehouse profiluje jako partner pro restaurace a zákazníky z oblasti pohostinství hledající prémiové ingredience a odborné znalosti v jednotlivých kategoriích. Její výkonnost je spojena s návštěvností restaurací, výdaji v pohostinství, inovacemi jídelních lístků, realizací dodavatelského řetězce a poptávkou po diferencovaných potravinářských produktech.