Chef's Warehouse (CHEF)

Dets katalog omfatter importerede og indenlandske specialvarer såsom håndværksoste, olier og eddiker, chokolade, bage- og konditoriingredienser, tørvarer, mejeriprodukter, fisk og skaldyr, proteiner, charcuteri og andre fødevarer af høj kvalitet, der anvendes i eksklusive og uafhængige foodservice-miljøer.

Selskabet fokuserer på kunder, der har behov for særlige ingredienser, stabil tilgængelighed og kyndig salgsstøtte frem for alene bred distribution af standardvarer.

The Chef’s Warehouse opererer som en distributør af fødevareprodukter og bruger regionale lagre, leveringsnetværk og salgsteams til at forbinde producenter og leverandører med kokke og kulinariske indkøbere. Dets aktiviteter er koncentreret i store storby- og madfokuserede markeder, herunder på USA’s østkyst, i Midtvesten og på vestkysten, hvor efterspørgsel fra fine dining, hospitality og specialdetail understøtter et varieret produktmix.

Det, der adskiller selskabet, er dets fokus på special- og letfordærvelige produkter, relationer til kokke og kurateret sourcing. På et foodservice-distributionsmarked med store nationale broadline-konkurrenter positionerer The Chef’s Warehouse sig som en partner for restauranter og hospitality-kunder, der søger premiumingredienser og kategoriekspertise. Dets resultater er knyttet til restauranttrafik, forbrug i hospitality-sektoren, menuinnovation, eksekvering i forsyningskæden og efterspørgsel efter differentierede fødevarer.