Yum! Brands (YUM)

Selskabets størrelse er dets mest karakteristiske træk. Yum driver titusindvis af restauranter på mere end 150 markeder, hvor langt størstedelen af enhederne drives af franchisetagere frem for at være direkte ejede af selskabet. Denne struktur gør Yum mindre afhængig af styring af løn- og fødevareomkostninger på restaurationsniveau end en traditionel operatør, samtidig med at en stor del af omsætningen er knyttet til royalties, franchisegebyrer, reklamebidrag og anden brandrelateret indtjening. Selskabsdrevne restauranter bidrager stadig med salg, men forretningsøkonomien drives primært af global vækst i antallet af enheder, sammenlignelige butikssalg, brandstyrke og franchisepartnernes resultater.

KFC er Yums største internationale vækstmotor med en særligt bred tilstedeværelse uden for USA. Pizza Hut giver selskabet en global platform inden for pizza, mens Taco Bell fortsat er et vigtigt vækstbrand, især i USA og på udvalgte oversøiske markeder. Yum investerer også i digital bestilling, loyalitetsprogrammer, leveringspartnerskaber og restaurantteknologi, der skal forbedre franchisetagernes produktivitet og gøre det mere bekvemt for kunderne.

Yums rødder går tilbage til de restaurantforretninger, der blev udskilt fra PepsiCo i 1997. I dag forstås selskabet bedst som en global brandejer og franchisegiver, hvis resultater afspejler forbrugernes efterspørgsel efter prisvenlige restaurantmåltider, sundheden i franchisenetværkene og selskabets evne til at holde sine koncepter relevante på tværs af forskellige kulturer og prisniveauer.