Marzetti (MZTI)

Un élément distinctif de la stratégie de détail de l’entreprise est son recours à des accords de licence avec de grandes enseignes de restauration. Les produits vendus sous des marques sous licence, comme les vinaigrettes Olive Garden, les sauces et vinaigrettes Chick-fil-A, les sauces Buffalo Wild Wings, les sauces Arby’s, les sauces Subway ainsi que les sauces steak et petits pains surgelés Texas Roadhouse, permettent aux consommateurs de retrouver à domicile des saveurs de restaurants familières. Ces accords élargissent la présence de l’entreprise en rayon et la relient à la demande des consommateurs pour des aliments de marque, pratiques et inspirés de la restauration.

L’entreprise présente ses activités à travers deux principaux segments : Retail et Foodservice. Le segment Retail génère la plus grande part du chiffre d’affaires et comprend les produits de marque et sous licence vendus via les supermarchés, les grandes surfaces et d’autres canaux grand public. Le segment Foodservice fournit aux restaurants et autres opérateurs commerciaux des articles tels que des vinaigrettes, sauces, pains et pâtes surgelées, ce qui fait de l’entreprise un partenaire pour une variété de concepts de restauration et d’acheteurs institutionnels.

La position de The Marzetti Company repose sur une combinaison de marques établies, d’expertise dans les produits réfrigérés et surgelés, et de relations à travers les chaînes d’approvisionnement de l’épicerie et de la restauration. Sa performance est influencée par les dépenses alimentaires des consommateurs, la fréquentation des restaurants, le merchandising en magasin, les coûts des matières premières et la demande pour des produits premium pratiques.