Chef Samuelsson sulla campagna NFT: "esperienza deliziosa" per sensibilizzare

La pandemia di COVID-19 ha avuto un impatto sproporzionato sul settore della ristorazione poiché le catene nazionali con piattaforme digitali avanzate sono state in grado di adattarsi rapidamente alla crisi sanitaria. Ma i ristoranti indipendenti a conduzione familiare sono stati lasciati in una posizione difficile, specialmente quelli con un modello di business che si basa sulla ristorazione interna per ottenere degli introiti.

Quando gli americani sono entrati nel 2021, più di 110.000 ristoranti e bar erano chiusi temporaneamente o permanentemente. Mesi dopo molti altri stanno lottando per rimanere aperti. Per aiutare ad alleviare l'onere finanziario, lo chef Marcus Samuelsson sta collaborando con la James Beard Foundation e il gigante della birra Stella Artois per mettere all'asta una NFT della famosa ricetta di pollo fritto di Samuelsson.

NFT tra arte e creatività

Samuelsson, Stella Artois e la James Beard Foundation mettono all'asta la "Chef's Special NFT Collection" con l'aiuto del gigante Christie's. Il vincitore riceverà un file digitale della ricetta Fried Yardbird dello chef Samuellson sotto forma di NFT insieme a un video personalizzato e l'opportunità di cenare nel suo iconico ristorante Red Rooster ad Harlem, New York City. Il ricavato dell'asta andrà al Fondo di investimento per alimenti e bevande della Fondazione James Beard per gli afroamericani e gli indigeni americani.

Parlando con Invezz in un'intervista, Samuelsson ha affermato che gli NFT sono all'incrocio tra arte e creatività. Abbracciare il futuro dell'arte è un modo unico per raccogliere fondi per una causa meritevole. Ha dichiarato:

Una "deliziosa esperienza"

Il valore stimato dell'asta NFT è $7.500 e l'offerta si chiuderà il 16 luglio alle 17:00 EDT. Samuelsson ha detto a Invezz che l'asta è un'"esperienza deliziosa" e il pubblico è incoraggiato a divertirsi e a fare offerte per una causa degna.

L'NFT potrebbe essere il primo per Samuelsson, ma questo non è il caso di Stella Artois. L'azienda di birra ha collaborato a giugno con Zed Run per lanciare un evento NFT di corse di cavalli digitali. Commentando la "Chef's Special NFT Collection", Stella Artois Communications e Creative Lead Lauren Denowitz hanno dichiarato nel comunicato stampa:

Gli chef "sono resilienti"

Gli chef "sono resilienti" e sono considerati "il battito cardiaco delle comunità e dei quartieri", ha sottolineato lo chef a Invezz. Mentre il pubblico è stato "sorprendente" nel sostenere i ristoranti locali, resta ancora molto da fare. Samuelsson è onorato di collaborare con un importante partner nel settore della ristorazione e di aiutare il maggior numero possibile di ristoratori a rischio tramite la vendita NFT. Quando gli è stato chiesto se avesse chiesto ai suoi amici chef famosi di partecipare alla procedura di offerta, ha risposto:

Samuelson parlerà all'evento Christie's Art & Tech Summit: NFTs and Beyond il 15 luglio a New York City. Sebbene non possa fornire dettagli specifici su ciò di cui parlerà, ha affermato di essere entusiasta di parlare del suo progetto NFT di fronte a un pubblico curioso.