I prezzi globali delle materie prime alimentari diminuiscono a maggio, trainati da cereali e oli

A maggio, l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura ha segnalato una diminuzione dei prezzi globali delle materie prime alimentari.

Questo calo è dovuto principalmente alle significative riduzioni dei prezzi dei cereali, dello zucchero e degli oli vegetali.

Il mese scorso, l'Indice dei prezzi alimentari della FAO si è attestato a 127,7 punti, con un leggero calo dello 0,8% o di 1,0 punti rispetto ad aprile.

In particolare, mentre i prezzi dei prodotti lattiero-caseari e della carne hanno registrato aumenti, questi sono stati compensati dalle riduzioni degli indici dei prezzi di cereali, zucchero e oli vegetali, secondo l'ultimo rapporto dell'organizzazione.

L'indice dei prezzi alimentari ha mostrato un aumento del 6%, pari a 7,2 punti, rispetto all'anno precedente.

Tuttavia, è ancora inferiore del 20,3%, con un calo di 32,6 punti percentuali, rispetto al picco di marzo 2022, a seguito dell'invasione dell'Ucraina da parte della Russia.

Cereali

A maggio, l'Indice FAO dei prezzi dei cereali ha registrato una media di 109,0 punti, mostrando un calo dell'1,8% o di 2,0 punti rispetto ad aprile.

Inoltre, è diminuito dell'8,2%, pari a 9,7 punti, rispetto al livello osservato a maggio 2024.

"I prezzi globali del mais sono diminuiti bruscamente durante il mese, sotto la pressione della forte concorrenza e della crescente disponibilità stagionale dai raccolti in corso in Argentina e Brasile, con la raccolta in entrambi i paesi in anticipo rispetto al ritmo dello scorso anno entro la fine di maggio", ha affermato l'organizzazione nel rapporto.

Anche i prezzi sono diminuiti, in parte a causa dell'anticipazione di un raccolto record di mais negli Stati Uniti nel 2025.

Il sorgo e l'orzo, insieme ad altri cereali secondari, hanno visto una diminuzione dei prezzi globali.

Anche i prezzi internazionali del grano hanno registrato un calo, anche se in misura minore.

Questo moderato calo dei prezzi del grano è stato attribuito all'indebolimento della domanda globale e alle condizioni favorevoli dei raccolti nell'emisfero settentrionale.

Al contrario, a maggio l'Indice FAO dei prezzi del riso è aumentato dell'1,4%. Questo aumento è stato alimentato dalla forte domanda di tipi di riso aromatico e dall'aumento dei prezzi del riso Indica.

I fattori che hanno contribuito includono i guadagni valutari rispetto al dollaro USA in alcuni paesi esportatori di riso.

Olio vegetale

A maggio, l'Indice FAO dei prezzi degli oli vegetali si è attestato a 152,2 punti, con un calo del 3,7% o di 5,8 punti rispetto ad aprile.

Tuttavia, questa cifra rimane superiore del 19,1% rispetto al livello registrato un anno prima.

"Il continuo declino riflette le quotazioni più basse degli oli di palma, colza, soia e girasole", ha affermato la FAO.

I prezzi globali dell'olio di palma hanno registrato un calo significativo per il secondo mese consecutivo, continuando ad avere un prezzo inferiore rispetto ad altri oli comparabili da metà aprile.

L'aumento dell'offerta sudamericana e la diminuzione della domanda di materie prime per biocarburanti, in particolare negli Stati Uniti, hanno fatto scendere i prezzi globali dell'olio di soia.

La riduzione dei costi dell'olio di colza è principalmente attribuita all'aumento dell'offerta previsto con il prossimo raccolto dell'Unione Europea.

Nel frattempo, i prezzi dell'olio di girasole sono diminuiti a causa della diminuzione della domanda globale di importazioni e della riduzione dei prezzi competitivi.

Carne e latticini

I prezzi della carne bovina hanno raggiunto un livello record, contribuendo a un aumento dell'1,3% dei prezzi complessivi della carne da aprile.

L'Indice FAO dei prezzi della carne ha registrato una media di 124,6 punti a maggio.

Aumenti sono stati osservati anche per la carne suina e ovina.

La domanda globale e la riconquistata dello status di indenne dalla malattia della Germania hanno fatto salire i prezzi della carne suina, in particolare le esportazioni tedesche.

Tuttavia, i prezzi del pollame sono diminuiti a causa dell'eccesso di offerta dal Brasile, che ha dovuto affrontare restrizioni all'importazione dopo un'epidemia di influenza aviaria.

L'Indice FAO dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari ha registrato una media di 153,5 punti a maggio. La forte domanda asiatica ha spinto l'Indice FAO dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari a salire dello 0,8%.

I prezzi del burro si sono mantenuti stabili su livelli record, insieme agli aumenti dei prezzi del formaggio e del latte intero in polvere.