Dit is waarom de prijzen voor cacao, olijfolie en sinaasappelsap in 2023 enorm stegen

De prijzen van belangrijke zachte grondstoffen zijn in 2023 enorm gestegen, waardoor de voedselinflatie in belangrijke landen is gestegen. Bij nadere beschouwing blijkt dat een deel van de cacaoprijs in 2023 naar een hoogtepunt van $4.300 is gestegen. Dit is ruim 71% hoger dan het dieptepunt in januari.

Ook de prijzen van sinaasappelsap stegen in november naar een recordhoogte. Het is iets teruggevallen naar $3,54, een paar punten onder het hoogste punt van het jaar tot nu toe, op $4,26. De prijzen voor olijfolie bleven ook in 2023 stijgen. Na in november een recordhoogte te hebben bereikt, stortten de suikerprijzen hard in, zoals ik in dit artikel schreef.

De prestaties van deze zachte grondstoffen zoals cacao, olijfolie, koffie en sinaasappelsap weken af van die van andere zoals maïs, tarwe en sojabonen, die met dubbele cijfers daalden. Andere grondstoffen zoals olie en aardgas daalden in de loop van het jaar ook.

De cacaoprijzen zijn sterk gestegen als gevolg van de weersomstandigheden in West-Afrikaanse landen als Ghana en Ivoorkust, die goed zijn voor ruim 70% van de mondiale productie. De twee landen zagen in 2023 een verminderde productie als gevolg van weersomstandigheden en ziekten.

In tegenstelling tot andere gewassen die het moeilijk hadden vanwege de droge omstandigheden, werd de cacaoproductie in de twee landen getroffen door meer regen dan normaal. Veel regen vermindert de opbrengst en vertraagt de oogst. De cacaoproductie in Ghana daalde naar het laagste punt in ruim dertien jaar, terwijl die in Ivoorkust daalde naar het laagste punt in zeven jaar.

Het leidde ook tot zwarte peulvruchten, een aandoening die de kwaliteit van de in de landen geproduceerde cacaobonen heeft verminderd. De uitdaging voor cacao is dat er geen andere grote producenten zijn die de gewassen van West-Afrika kunnen vervangen. Bovendien duurt het, in tegenstelling tot coen en sojabonen, jaren voordat een cacaoplant begint te produceren.

Ondertussen daalden de prijzen voor olijfolie en sinaasappelsap als gevolg van weersfactoren. Het belangrijkste probleem van sinaasappelsap waren de recente orkanen in Florida die de grootste landbouwgronden hebben getroffen.

Florida is niet hersteld van de orkaan Irma, die in 2017 plaatsvond en enorme landbouwgronden verwoestte. Tot overmaat van ramp was de staat getuige van een ziekte die bekend staat als citrusgroening en die de opbrengsten heeft beïnvloed.

Daarom hebben bedrijven zich gehaast om het sinaasappelsap uit Florida te vervangen door sinaasappelsap uit Brazilië. Net als cacao duurt het een paar jaar voordat een citrusboom vruchten begint te produceren. Als gevolg hiervan hebben de vraag- en aanboddynamiek de sinaasappelsapprijzen naar een recordhoogte gebracht.

De weersomstandigheden verklaren ook waarom de prijzen van olijfolie in 2023 enorm zijn gestegen. De meeste olijfolie wordt verbouwd in mediterrane landen als Spanje, Italië, Griekenland en Tunesië. Deze landen hebben een extreem hete lente gehad. In een verklaring merkte de Spaanse meteorologische afdeling op dat drie van de afgelopen vier seizoenen de warmste ooit waren.

Het is onduidelijk of de prijzen van deze zachte grondstoffen in 2024 zullen blijven stijgen. Technisch gezien zijn er tekenen dat ze overbought zijn geraakt en dat ze rijp zijn voor een terugval.