Lagere kalkoenprijzen om de kosten van Thanksgiving-maaltijden dit jaar te verlagen

Amerikanen kunnen dit jaar uitkijken naar goedkopere Thanksgiving-maaltijden, aangezien de boodschappen voor het traditionele feest voor het tweede jaar op rij zijn gedaald.

Volgens de American Farm Bureau Federation bedragen de gemiddelde kosten van een 'klassieke' Thanksgiving-maaltijd voor 10 personen $ 58,08 in 2024, een daling van 5% ten opzichte van 2023 en een daling van 9% ten opzichte van de recordhoogte van $ 64,05 in 2022.

In deze prijs zijn basisproducten als kalkoen, vulling, zoete aardappelen, erwten, veenbessen en pompoentaartproducten inbegrepen.

De algemene daling van de kosten voor boodschappen hangt samen met een landelijke vertraging van de voedselinflatie.

Tijdens de pandemie stegen de voedselprijzen sneller dan ooit sinds 1979, met een piek in 2022.

De inflatiedruk begon echter in 2023 af te nemen en deze trend zette zich voort in 2024.

Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) is deze daling het gevolg van lagere groothandelsprijzen voor voedsel en stabiliserende energiekosten, waardoor huishoudens enige verlichting hebben gekregen.

Toch maakt bijna de helft van de Amerikanen die dit jaar Thanksgiving vieren zich nog steeds zorgen over de kosten van het evenement, zo blijkt uit een onderzoek van Deloitte.

Huishoudens die ervoor kiezen om extra's toe te voegen, zoals ham, aardappelen en sperziebonen, zien hun rekening stijgen tot $ 77,34. Dat is nog steeds een daling van 8% ten opzichte van vorig jaar.

Hoewel de dalingen verlichting bieden, blijven de kosten hoog vergeleken met de niveaus van vóór de pandemie.

"Dalingen maken de dramatische stijgingen die we hebben gehad niet echt ongedaan", aldus Bernt Nelson, econoom bij de Farm Bureau. Hij merkte op dat de gemiddelde maaltijd nog steeds 19% duurder is dan in 2019.

Prijzen in Turkije: een merkwaardige daling te midden van een lager aanbod

De grootste prijsverlaging komt van kalkoen, een hoofdbestanddeel van Thanksgiving-maaltijden.

Ondanks een daling van de kalkoenproductie naar het laagste niveau sinds 1985, daalden de nationale gemiddelde kosten voor een vogel van 16 pond met 6% naar $ 25,67.

Volgens de consumentenprijsindex zijn de kalkoenprijzen over het geheel genomen met ongeveer 4% gedaald ten opzichte van een jaar eerder.

"Dit jaar is kalkoen een merkwaardig item geweest", zei Bernt Nelson, econoom bij Farm Bureau, in een CNBC-rapport.

Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) zijn er in 2024 205 miljoen kalkoenen gefokt, een daling van 6% die wordt toegeschreven aan de aanhoudende impact van de vogelgriep, die de pluimveepopulatie sinds 2022 heeft gedecimeerd.

Normaal gesproken zou een lager aanbod de prijzen opdrijven, maar de afnemende consumentenvraag compenseerde de potentiële prijsstijging.

De kalkoenconsumptie per persoon is dit jaar echter met ongeveer een pond gedaald, wat bijdraagt aan de algehele prijsdaling.

"De prijsbewegingen van kalkoen hadden dit jaar de grootste impact op de totale kosten van een Thanksgiving-maaltijd", merkte Nelson op, aangezien de vogel doorgaans goed is voor 44% van de totale boodschappenrekening.

Bewerkte voedingsmiddelen gaan tegen de trend in

Terwijl de prijzen van kalkoen en melk daalden, zijn bewerkte voedingsmiddelen zoals broodjes en vulling in blokjes duurder geworden.

De prijzen van deze artikelen stegen in 2024 met meer dan 8%, als gevolg van stijgende arbeidskosten en andere niet-voedselgerelateerde inflatoire druk in de hele voedselvoorzieningsketen.

Volgens de Farm Bureau benadrukken deze stijgingen de aanhoudende effecten van de verstoringen in het pandemietijdperk.

Tijdens de pandemie stegen de voedselprijzen enorm vanwege problemen in de toeleveringsketen, een tekort aan arbeidskrachten en externe factoren, zoals de Russische inval in Oekraïne, waardoor de energiekosten stegen.

"Hogere energieprijzen hebben een domino-effect en verhogen de kosten in de hele toeleveringsketen", aldus Nelson.

Hoewel de inflatiedruk sinds 2022 is afgenomen, vormen arbeidskosten nog steeds een uitdaging voor voedselproducenten.