Inflasjonen i dagligvarehandelen i Storbritannia når 4,1 % ettersom lønnsøkninger og skatteendringer presser opp prisene

Inflasjonen i britisk dagligvarehandel steg til 4,1 % i løpet av de fire ukene frem til 18. mai, det høyeste nivået på over et år, ifølge nye tall fra markedsforskeren Kantar.

Oppgangen gjenspeiler økte lønnskostnader for supermarkeder, etter økningen i minstelønn i april og økende lønnsskatt.

Mens noen kategorier som kjæledyrfôr opplevde fallende priser, økte kostnadene for hverdagsvarer som smør, pålegg og konfekt, noe som ytterligere strammet inn forbrukerbudsjettene.

Dette markerer den høyeste dagligvareinflasjonen siden februar 2023, og kan sammenlignes med forrige måneds tall på 3,8 %.

Etter hvert som inflasjonen nærmer seg 5 %-nivået som Institute of Grocery Distribution har spådd for 2025, blir prisfølsomme husholdninger tvunget til å endre forbruksvanene sine for å takle den kumulative effekten av høye energiregninger, boutgifter og nå også mat.

Supermarkedsalget øker med 4,4 % ettersom kundene reagerer på prisøkninger.

Til tross for inflasjonspresset økte det totale dagligvaresalget med 4,4 % fra år til år i den siste fireukersperioden.

Dette tyder på at selv om prisøkningene merkes i kassen, forblir den generelle forbrukeretterspørselen stabil, delvis hjulpet av atferdsendringer som å bytte til billigere private labels, kjøp i stor skala og oftere handel hos lavpriskjeder.

Ifølge Kantar ble de mest betydelige prisøkningene registrert på sjokoladekonfekt og solkremprodukter, ettersom varmere vær økte etterspørselen. Smør og pålegg viste også kraftige økninger.

På den andre siden falt prisene mest på dyrefôr og husholdningspapirprodukter, noe som ga forbrukerne noe pusterom.

Det atferdsmessige vendepunktet ser ut til å være når inflasjonen overstiger 3–4 %, med merkbare endringer i hvordan forbrukerne budsjetterer og planlegger sine ukentlige innkjøp.

Kantars leder for detaljhandel og forbrukerinnsikt, Fraser McKevitt, bemerket at når den terskelen er krysset, har lommebokbevisste kunder en tendens til å ta mer bevisste skritt for å styre forbruket.

Aldi, Lidl og Ocado gjør det bedre ettersom prisbevisste forbrukere endrer vaner.

Lavprisbutikker fortsatte å gjøre det bedre enn den bredere sektoren, med Aldi og Lidl som oppnådde en samlet salgsvekst på 8,4 % – den sterkeste siden januar 2024.

Dette indikerer at flere kunder vender seg til lavprisbutikker for å få bedre valuta for pengene ettersom inflasjonen vedvarer.

Nettbutikken Ocado var nok en gang det raskest voksende supermarkedet i Storbritannia, med en økning på 14,9 % i salget fra år til år.

Ocados suksess understreker en bredere trend mot digital dagligvarehandel, der bekvemmelighet og tilgang til konkurransedyktige priser tiltrekker seg en større andel av markedet.

I mellomtiden klarte Marks & Spencer en økning i salget på 12,3 % i samme periode, til tross for at de ble utsatt for et cyberangrep som forstyrret driften.

Dette tyder på at sterk merkevarelojalitet og strategisk matinnovasjon hjalp M&S med å opprettholde kundeengasjementet selv under vanskelige omstendigheter.

Tesco leder de fire store, mens Asda fortsetter å tape terreng

Blant de tradisjonelle «fire store» dagligvarebutikkene hadde Tesco den sterkeste salgsresultatene med en økning på 5,9 % fra år til år i løpet av de 12 ukene frem til 18. mai.

Sainsbury's fulgte tett etter med en økning på 4,7 %. Begge supermarkedene har investert i verdidrevne kampanjer og lojalitetsprogrammer for å holde på kundene midt i inflasjonspresset.

Asda fortsatte imidlertid å underprestere. Supermarkedets salg falt med 3,2 % i samme periode, noe som førte til et tap av markedsandel på 90 basispunkter sammenlignet med i fjor.

Selv om dette var den beste resultatene siden mai 2023, tyder tallene på at den fortsatt sliter med å holde tritt med konkurrentene.

Ettersom inflasjonspresset vedvarer inn i andre halvdel av 2025, forventer analytikere ytterligere endringer i handleatferd, spesielt hvis matvareprisene nærmer seg eller overstiger 5 %.

Supermarkeder vil sannsynligvis reagere med økt kampanjeaktivitet og utvidelse av private label-produkter for å beholde kundetilgangen i et stadig mer kostnadsfølsomt marked.