Quase metade dos pubs de Dublin relatam declínio nos negócios em meio ao aumento dos preços devido ao aumento do IVA

Quase metade (48%) dos pubs de Dublin que servem comida sofreram uma diminuição nos negócios após o recente aumento do IVA, de acordo com uma nova pesquisa realizada pela Licensed Vintners Association (LVA).

Aumento do IVA afeta estratégias de contratação e preços

Sete em cada 10 bares de comida na capital relataram que o aumento do IVA tornou-os menos propensos a contratar novos funcionários. 73% destes bares aumentaram os preços dos seus menus em resposta ao aumento do IVA.

Especificamente, 24% dos bares aumentaram o custo de um prato médio em 1€, 22% aumentaram os preços em 1,50€ e 17% implementaram um aumento de 2€ por item do menu.

Declínio nos pedidos de comida

A pesquisa indicou que 42 por cento dos pubs de Dublin que servem comida notaram uma redução nos pedidos de almoço e jantar desde que o aumento do IVA foi implementado. 14% destes estabelecimentos registaram uma diminuição nas compras de sobremesas e 11% reportaram uma queda nas encomendas de pequeno-almoço.

Desafios operacionais

Dois em cada três pubs de Dublin que servem comida funcionam todos os dias da semana. No entanto, um em cada seis bares de comida relatou que não é economicamente viável permanecer aberto todos os dias.

A pesquisa também revelou que quase 6 em cada 10 (58%) de todos os pubs de Dublin, quer sirvam comida ou não, acreditam que o Governo não tem tratado bem o sector da hospitalidade recentemente.

Apenas 14 por cento expressaram uma visão positiva da abordagem do Governo ao sector.

Impacto financeiro nos pubs

A alimentação representa normalmente 35% do volume de negócios dos pubs de Dublin, chegando este número a 50% em muitos estabelecimentos. Mais de 350 pubs de Dublin participaram no inquérito, representando aproximadamente metade do número total de pubs na capital.

Atualmente, cerca de 550 pubs em Dublin servem comida.

Resposta da Licensed Vintners Association

Donall O'Keeffe, Diretor Executivo da LVA, enfatizou os efeitos prejudiciais do aumento do IVA no setor hoteleiro.

Afirmou que as estatísticas sublinham a importância da redução da taxa de IVA sobre os alimentos, lembrando que o aumento de 50% imposto pelo Governo no ano passado causou dificuldades significativas às empresas do sector.

Criticou o aumento geral, argumentando que prejudicou a viabilidade do sector numa altura em que o Governo está financeiramente estável.

O'Keeffe apelou ao Governo para abordar esta questão no próximo Orçamento, restabelecendo a taxa de IVA de 9 por cento sobre os alimentos. Sublinhou que todo o sector hoteleiro defende esta mudança, que considera crucial para a recuperação do sector.

Perspectiva futura

A pesquisa destacou um elevado nível de descontentamento no sector hoteleiro em relação às políticas do Governo. É provável que esta insatisfação aumente se a taxa de IVA não for abordada no próximo orçamento.

A LVA e os seus membros instam o Governo a considerar os efeitos adversos do aumento do IVA e a tomar medidas para apoiar o sector hoteleiro em dificuldades.