O McDonald's está adicionando frango ao seu Big Mac, mas não pelos motivos que você espera

O McDonald's começará a colocar hambúrgueres de frango tempura em seus Big Macs como parte de uma nova iniciativa que será lançada no dia 10 de outubro.

O hambúrguer exclusivo do restaurante geralmente vem com hambúrgueres de carne bovina, mas a substituição por frango despertou muita empolgação entre os amantes da comida.

A jornada da carne bovina ao frango

Quando o McDonald's começou, não havia frango no menu, assim como o Big Mac, que tradicionalmente vem com hambúrgueres de carne.

Com o tempo, a empresa começou a adicionar hambúrgueres de frango para atender à crescente demanda por frango.

Até o ano passado, os produtos bovinos dominavam as vendas da empresa.

Mas em uma teleconferência de resultados no início deste ano, o CFO Ian Borden anunciou que os produtos de frango da empresa finalmente alcançaram as vendas de carne bovina. Borden disse:

A empresa pretende adicionar wraps e tiras de frango ao menu, como uma extensão de sua linha de frango McCrispy.

Até 2026, a expectativa é que as vendas de frango superem as de carne bovina em um ponto percentual.

Seguindo a tendência crescente

Se as métricas da empresa mostrarem que o frango é um produto cada vez mais popular, ela lançará mais produtos de frango como qualquer bom negócio.

É isso que o McDonald's está fazendo. No entanto, a execução vale a pena ser admirada.

Ao adicionar frango a um hambúrguer que reflete a identidade da marca, a empresa está fazendo uma declaração ousada.

A ideia é que os clientes se sintam confortáveis com o frango, em vez de oferecê-lo em um hambúrguer com o qual as pessoas estão familiarizadas.

Esta declaração é importante. Todo restaurante por aí está tentando adicionar itens ao seu menu para atrair mais e mais clientes.

O McDonald's não queria ser como qualquer outro restaurante, então atingiu o mesmo objetivo de forma diferente.

Esta não é a primeira vez que veremos frango adicionado ao Big Mac. Isso já aconteceu antes, embora muito brevemente em apenas uma cidade dos EUA: Miami.

Em 2022, ele também foi lançado brevemente no Reino Unido e na Irlanda, onde continua sendo o melhor lançamento da empresa.

A verdadeira razão por trás do Big Mac de frango

A preferência crescente por hambúrgueres de frango é um dos motivos dessa inovação.

Mas quando se investiga mais a fundo, a verdadeira razão se torna aparente.

Custa muito menos para o McDonald's fazer um hambúrguer de frango do que um de carne bovina.

Isso significa que o novo Big Mac custa menos para a empresa.

Se for bem-sucedido, poderá ajudar a empresa a obter mais lucros sem aumentar o preço.

Essa estratégia é significativa porque os clientes continuam cautelosos sobre quanto gastam em restaurantes.

A promoção de refeição de US$ 5 também foi estendida até dezembro, mostrando que os clientes ainda estão procurando opções de comida mais baratas, apesar da economia aparentemente estar melhorando.

As ações do McDonald's subiram 19% no último ano. Elas continuam sua tendência de alta de longo prazo, apesar de um soluço no meio do ano causado pela falta de clareza na frente da política monetária como resultado da incerteza política.

Os investidores que desejam manter as ações a longo prazo devem ficar felizes com a inovação da empresa, mesmo que isso ocorra apenas por meio de uma mudança no hambúrguer.