Do campo à vagem: como o azeite está revolucionando o desempenho atlético

Em uma reviravolta incomum do típico campo de futebol, os jogadores agora estão se alinhando para um tipo diferente de chute de fogo: uma dose escaldante de azeite cipriota.

O líquido apimentado que queima a garganta, produzido por uma pequena planta cipriota, faz parte de uma revolução de desempenho, graças à sua alta concentração de polifenóis que combatem a inflamação, de acordo com um relatório da Reuters.

De acordo com o produtor de azeite Nick Schizas, um ex-agente licenciado pela FIFA, os jogadores estão convencidos de que este suplemento exclusivo ajuda na recuperação mais rápida e no desempenho aprimorado.

Schizas foi citado no relatório:

Colaboração

Colaborando com o engenheiro de solo Nicolas Netien, Schizas lançou a Oleaphen, uma pequena empresa que comercializa cápsulas de óleo.

Sua clientela inclui atletas como jogadores de futebol da Premier League inglesa e uma equipe de ciclismo que compete no Tour de France.

A colheita das azeitonas antes do amadurecimento garante um alto teor de polifenóis, responsáveis por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

A produção desses azeites pela Netien e Schizas chega em um momento difícil.

Este ano, pesquisadores de duas universidades cipriotas devem iniciar estudos clínicos.

Esses estudos avaliarão o impacto do azeite de oliva com alto teor de fenólicos no desempenho dos jogadores de futebol cipriotas, para expandir as evidências existentes sobre seus benefícios à saúde.

Os benefícios para o microbioma intestinal também serão medidos.

Oleocanthal

Netien, conhecido por produzir azeite com o maior teor de polifenóis registrado, supervisiona meticulosamente o processo de extração em um lagar de azeite no distrito de Larnaca.

O processo mecânico de agitação, comumente associado à criação de laticínios como manteiga, produz um subproduto notável: um polifenol único conhecido como Oleocanthal.

Este composto natural atraiu atenção significativa de pesquisadores e entusiastas da saúde, principalmente devido às suas potentes propriedades anti-inflamatórias.

Muitas vezes referido como "o anti-inflamatório mais natural e poderoso do mundo", a eficácia do Oleocanthal rivaliza com a dos anti-inflamatórios não esteróides convencionais (AINEs), mas sem os efeitos colaterais associados frequentemente observados com intervenções farmacêuticas.

A descoberta do Oleocanthal abriu novos caminhos para a compreensão dos benefícios terapêuticos de certos componentes da dieta.

É predominantemente encontrado no azeite de oliva extra virgem, principalmente quando o azeite é prensado a frio, um processo que preserva sua delicada estrutura química e maximiza seus constituintes promotores da saúde.

Inovação

O azeite de colheita precoce da Oleaphen possui 30 vezes mais polifenóis e 100 vezes mais Oleocanthal do que o azeite de oliva extra virgem.

Para preservar esses compostos, o óleo é embalado em cápsulas à base de algas marinhas de dose única, que evitam a oxidação e reduzem o desperdício, em vez das garrafas tradicionais.

De acordo com Netien, suas ações representam um ressurgimento contemporâneo de um costume antigo.

"Há uma tradição no Mediterrâneo, especialmente na Grécia e em Chipre, de fazer um pouco de azeite bem no início da temporada ... e esse óleo era mantido em casa para ser usado como remédio", disse ele no relatório.