Moolec Science (MLEC)

Portofoliul companiei include ingrediente și tehnologii destinate producătorilor de alimente și cumpărătorilor de ingrediente. TSP Valorasoy este un produs din proteină de soia texturată, dezvoltat pentru a oferi structură fibroasă și o textură asemănătoare cărnii în aplicațiile cu proteine vegetale. Glaso este un produs pe bază de ulei de șofrănel asociat cu un conținut ridicat de acid gamma-linolenic. Moolec dezvoltă, de asemenea, SPC2, o chimozină de origine vegetală, și YEEA1, un extract derivat din biomasă de drojdie, cu proprietăți funcționale specifice. Aceste programe reflectă strategia mai amplă a companiei de a combina știința culturilor, știința alimentelor și biotehnologia.

Operațiunile Moolec au o prezență importantă în Argentina, care este identificată și drept cea mai mare sursă de venituri a companiei. Această bază regională îi oferă acces la know-how agricol și la lanțuri de aprovizionare pentru culturi, în timp ce listarea sa oferă investitorilor internaționali expunere la un segment de nișă al sectorului food-tech.

Ca acțiune, MLEC este legată de perspectivele comercializării agriculturii moleculare și de adoptarea mai largă a proteinelor alternative. Oportunitatea sa pe termen lung depinde de aprobările de reglementare, de scalabilitatea producției, de adoptarea de către clienți și de capacitatea ingredientelor sale de a concura ca performanță și preț cu alternativele tradiționale de origine animală și vegetală.