Yum! Brands (YUM)

Dimensiunea companiei este caracteristica sa definitorie. Yum operează prin zeci de mii de restaurante în peste 150 de piețe, iar o mare majoritate a unităților este administrată de francizați, nu direct de companie. Această structură face ca Yum să depindă mai puțin de gestionarea costurilor cu forța de muncă și a costurilor alimentare la nivel de restaurant decât un operator tradițional, în timp ce leagă o mare parte din venituri de redevențe, taxe de franciză, contribuții de publicitate și alte venituri legate de branduri. Restaurantele operate de companie contribuie în continuare la vânzări, dar economia afacerii este determinată în principal de creșterea globală a numărului de unități, vânzările comparabile, forța brandurilor și performanța partenerilor francizați.

KFC este cel mai mare motor internațional al Yum, cu o prezență deosebit de extinsă în afara Statelor Unite. Pizza Hut oferă companiei o platformă globală în segmentul pizza, în timp ce Taco Bell rămâne un brand important de creștere, în special în SUA și pe anumite piețe externe selectate. Yum investește, de asemenea, în comenzi digitale, programe de loialitate, parteneriate de livrare și tehnologie pentru restaurante menită să îmbunătățească productivitatea francizaților și confortul clienților.

Originile Yum se regăsesc în afacerile de restaurante desprinse din PepsiCo în 1997. Astăzi, compania este înțeleasă cel mai bine ca un proprietar global de branduri și francizor, ale cărui rezultate reflectă cererea consumatorilor pentru mese la restaurant accesibile, sănătatea rețelelor de franciză și capacitatea companiei de a-și menține conceptele relevante în culturi și la niveluri de preț diferite.