Sänk kalkonpriserna för att minska kostnaderna för Thanksgiving-måltider i år

Amerikaner kan se fram emot mer prisvärda Thanksgiving-måltider i år eftersom maträkningarna för den traditionella festen har sjunkit för andra året i rad.

Enligt American Farm Bureau Federation är den genomsnittliga kostnaden för en "klassisk" Thanksgiving-måltid för 10 personer 58,08 USD 2024, en minskning med 5 % från 2023 och en minskning med 9 % från 2022 års rekordhöga 64,05 USD.

I detta pris ingår häftklamrar som kalkon, fyllning, sötpotatis, ärtor, tranbär och väsentligheter för pumpapaj.

Den bredare nedgången i dagligvarukostnader överensstämmer med en rikstäckande nedgång i livsmedelsinflationen.

Under pandemin steg matpriserna snabbare än någon gång sedan 1979, och nådde en topp 2022.

Inflationstrycket började dock avta 2023, och trenden har fortsatt in i 2024.

USDA tillskriver denna nedgång till sänkta livsmedelspriser i grossistledet och stabiliserande energikostnader, vilket har bidragit till en viss lättnad för hushållen.

Trots det är nästan hälften av de amerikaner som arrangerar Thanksgiving i år fortfarande oroade över kostnaderna för evenemanget, enligt en Deloitte-undersökning.

Hushåll som väljer att lägga till extraprodukter som skinka, rostad potatis och gröna bönor skulle se sin räkning stiga till $77,34, fortfarande en 8% minskning från förra året.

Även om nedgångarna ger lättnad, är kostnaderna fortfarande höga jämfört med nivåerna före pandemi.

"Nedgångar raderar inte riktigt de dramatiska ökningarna vi hade", säger Bernt Nelson, ekonom på Farm Bureau, och noterar att den genomsnittliga måltiden fortfarande är 19 % dyrare än 2019.

Turkiets priser: En märklig nedgång mitt i lägre utbud

Den mest betydande prislättnaden kommer från kalkon, en central del av Thanksgiving-måltider.

Trots en nedgång i kalkonproduktionen till den lägsta nivån sedan 1985, sjönk den nationella genomsnittliga kostnaden för en fågel på 16 pund med 6% till 25,67 $.

Totalt sett har priserna på kalkon sjunkit med cirka 4 % jämfört med föregående år, enligt konsumentprisindex.

"I år har kalkon varit en nyfiken sak," sa Bernt Nelson, en Farm Bureau-ekonom, i en CNBC-rapport.

US Department of Agriculture (USDA) rapporterade att 205 miljoner kalkoner föds upp 2024, en minskning med 6 % som tillskrivs den pågående effekten av fågelinfluensa, som har decimerat fjäderfäpopulationer sedan 2022.

Vanligtvis skulle minskat utbud driva upp priserna, men avtagande konsumentefterfrågan kompenserade för den potentiella ökningen.

Emellertid har kalkonkonsumtionen per capita sjunkit med cirka ett pund i år, vilket bidrar till den totala prisnedgången.

"Turkiet prisrörelser hade den största inverkan på den totala kostnaden för en Thanksgiving-måltid i år," noterade Nelson, med tanke på att fågeln vanligtvis står för 44% av den totala livsmedelsnotan.

Bearbetade livsmedel motverkar trenden

Medan priserna på kalkon och mjölk sjönk, har bearbetade livsmedel som middagsrullar och fyllning i tärningar blivit dyrare.

Dessa artiklar såg prisökningar som översteg 8 % 2024, drivna av stigande arbetskostnader och andra icke-livsmedelsrelaterade inflationstryck genom hela livsmedelskedjan.

Enligt Farm Bureau belyser dessa ökningar de kvardröjande effekterna av störningar från pandemitiden.

Under pandemin steg livsmedelspriserna på grund av utmaningar i leveranskedjan, brist på arbetskraft och externa faktorer som Rysslands invasion av Ukraina, vilket drev upp energikostnaderna.

"Högre energipriser har en ringeffekt, vilket ökar kostnaderna i hela leveranskedjan", säger Nelson.

Även om inflationstrycket har lättat sedan 2022, är arbetskostnaderna fortfarande en utmaning för livsmedelsproducenterna.