توضيح: لماذا ترتفع أسعار القهوة عالميا؟

وارتفعت أسعار القهوة بشكل حاد ووصلت إلى أعلى مستوى لها منذ 47 عاما يوم الجمعة وسط مخاوف من انقطاع الإمدادات.

ارتفعت أسعار العقود الآجلة للقهوة العربية إلى 335 سنتًا للرطل يوم الجمعة، وهو ما يمثل ارتفاعًا بنسبة 75% حتى الآن هذا العام.

وقال كارستن فريتش، محلل السلع الأساسية في كوميرزبنك إيه جي: "هذا يجعل القهوة ثاني أغلى سلعة بين السلع التي نتابعها هذا العام، بعد الكاكاو".

وقد أثر الارتفاع الحاد في الأسعار على سلسلة التوريد العالمية، مما أدى إلى زيادة التكاليف بالنسبة لمحامص القهوة وتجار التجزئة والمستهلكين.

وقال ألبرت سكالا، نائب الرئيس الأول للتجارة في ستون إكس لموقع كوفي إنتليجنس: "في غضون ثلاثة أسابيع فقط، ارتفعت أسعار القهوة بشكل كبير، مما خلق تحديات كبيرة لسلسلة التوريد".

ارتفعت الأسعار بشكل كبير للغاية بسبب المخاوف بشأن حدوث أزمة حادة في العرض في السوق.

مشاكل الطقس

واجهت البرازيل، أكبر منتج للبن في العالم، موجة جفاف وموجة حر طويلة الأمد، مما أثر بشدة على مزارع البن في البلاد. وقد أدى هذا إلى انخفاض الإنتاج للموسم المقبل.

وفي وقت سابق من هذا الشهر، قدرت شركة StoneX أن إنتاج القهوة في البرازيل من المتوقع أن ينخفض بنسبة 0.5% إلى 65.6 مليون كيس خلال موسم 2025-2026.

ومن المرجح أن ينخفض إنتاج محصول قهوة أرابيكا بنسبة 10.5% إلى 40 مليون كيس، بحسب الوكالة الأميركية.

ساهم هطول الأمطار في الأسابيع الأخيرة في البرازيل في تحسين عملية الإزهار.

لكن المخاوف لا تزال قائمة بشأن ما إذا كانت الزهور ستتحول إلى كرز.

وفي الوقت نفسه، واجهت فيتنام، وهي أحد أكبر منتجي القهوة، ظروفًا جوية صعبة هذا العام أيضًا.

وبحسب شركة "فينيمايز"، فإن حصاد فيتنام اكتمل بنسبة 30% فقط بسبب عمليات التجفيف الدقيقة، وهو ما ساهم في نقص العرض وارتفاع الأسعار المحلية.

وقالت الشركة التي يقع مقرها في المملكة المتحدة في تقرير: "يتوقع التجار أن يستمر هذا الاتجاه وسط الحصاد المستمر والتوافر المحدود".

لائحة إزالة الغابات في الاتحاد الأوروبي وأزمة العرض

وبحسب تقرير صادر عن شركة Coffee Intelligence، فإن محمصي القهوة الأوروبيين يتسارعون إلى بناء مخزوناتهم للعام المقبل بسبب حالة عدم اليقين المحيطة باللائحة الأوروبية لإزالة الغابات (EUDR).

قانون EUDR هو قانون يهدف إلى منع استيراد وبيع المنتجات المرتبطة بإزالة الغابات داخل الاتحاد الأوروبي.

ويمثل الاتحاد الأوروبي ما يقرب من ثلث الطلب العالمي على القهوة، وفقا لبيانات المفوضية الأوروبية.

استورد الاتحاد الأوروبي حوالي 2.7 مليون طن من القهوة من دول خارج الاتحاد الأوروبي في عام 2023.

وتواجه الشركات التي لا تمتثل لقواعد الاتحاد الأوروبي لتسوية المنازعات التجارية غرامات تصل إلى 4% من حجم مبيعاتها من القهوة، في حين قد يواجه بعض المنتجين خطر الاستبعاد من سوق الاتحاد الأوروبي، وفقا لتقرير صادر عن Allegra World Coffee Portal.

ومن المحتمل أن تكون أزمة العرض في أسواق الاتحاد الأوروبي كبيرة بسبب هذا القانون، كما أنها قد تكون لها تداعيات خطيرة على بعض أفقر المزارعين في العالم.

وبحسب صحيفة فاينانشال تايمز، فإن شركات تحميص القهوة الأميركية جاءت أيضاً إلى سوق القهوة العالمية للتأكد من عدم ارتفاع أسعارها.

وبالإضافة إلى ذلك، زعمت التقارير أن منتجي القهوة في البرازيل يحجمون عن مبيعات المحصول المقبل تحسبا لارتفاع الأسعار، وفقا لما ذكره فريتش.

وأضاف أن "اثنين من تجار القهوة البرازيليين واجهوا صعوبات في التدفق النقدي بسبب ارتفاع الأسعار وفشل التسليم، مما أدى إلى مزيد من التوتر".

نقص في قهوة روبوستا

وعلاوة على ذلك، أدى النقص في أصناف قهوة روبوستا المنافسة أيضاً إلى ارتفاع حاد في الأسعار.

وفي سبتمبر/أيلول، وصلت أسعار هذا الصنف إلى أعلى مستوى لها منذ 50 عاما، وهو ما تم تجاوزه مرة أخرى في الأسبوع الماضي.

وتساهم المخاوف بشأن حصاد فيتنام في دعم الارتفاع الحالي في الأسعار.

"هناك مخاوف من أن الحصاد في فيتنام، الدولة الأكثر أهمية في إنتاج روبوستا والذي بدأ في أكتوبر، قد يكون أصغر بسبب الجفاف في الأشهر السابقة والأمطار الغزيرة في بداية الحصاد"، بحسب كوميرز بنك.

ولذلك، يرى البنك الألماني أن استبدال قهوة أرابيكا بقهوة روبوستا أمر ممكن فقط على نطاق محدود للموسم المقبل.

وقال فريتش من كوميرزبنك إن نسبة السعر بين الصنفين ضاقت بشكل كبير، مما يجعل من الصعب استبدالهما.

وأشار فريتش أيضًا إلى: