Cómo Bitcoin ayudó a Steak 'n Shake a vencer a McDonald's y Domino's en ventas

La cadena estadounidense de comida rápida Steak 'n Shake ha atribuido a su adopción de Bitcoin un aumento del 10,7% en las ventas en las mismas tiendas en el segundo trimestre, superando a los principales competidores y desafiando las tendencias más amplias de la industria.

El crecimiento, reportado el viernes, fue el más fuerte entre los principales nombres de comida rápida de Estados Unidos en el período, con McDonald's experimentando una disminución de las ventas del 7.1% y Domino's registrando un aumento del 6.1%.

La compañía comenzó a aceptar pagos de Bitcoin (BTC) el 16 de mayo en sus ubicaciones de EE. UU. donde lo permite la ley, así como en Francia, Mónaco y España.

La medida, destinada a rejuvenecer la marca y atraer a los consumidores más jóvenes y conocedores de la tecnología, ha sido acreditada por atraer a los entusiastas de las criptomonedas a sus tiendas y mejorar la eficiencia operativa.

Bitcoin trae ahorros de costos y entusiasmo por los clientes

Dan Edwards, director de operaciones de Steak 'n Shake, dijo a los asistentes a la conferencia Bitcoin 2025 en mayo que la decisión de aceptar Bitcoin había reducido las tarifas de procesamiento de pagos en un 50%.

Este ahorro de costos, señaló, beneficia tanto a la empresa como a los clientes, posicionando a Bitcoin como una "victoria para todos los involucrados".

En su día de apertura para los pagos de Bitcoin, la cadena representó el 0,2% de todas las transacciones globales de Bitcoin, lo que subraya el fuerte interés inicial de los usuarios.

Desde entonces, la compañía ha agradecido públicamente a los partidarios de Bitcoin, señalando que su compromiso ha sido fundamental para impulsar el reciente impulso de las ventas.

El lanzamiento ha hecho que los pagos en criptomonedas estén disponibles para más de 100 millones de clientes en su presencia nacional e internacional.

Edwards dijo que el cambio no solo mejora los márgenes, sino que también refuerza el posicionamiento de Steak 'n Shake como una marca innovadora dispuesta a satisfacer las preferencias cambiantes de los consumidores.

El número de tiendas de Steak 'n Shake en EE. UU. disminuye a medida que busca expandirse internacionalmente

Si bien la iniciativa Bitcoin ha generado un impulso en las ventas, se produce en el contexto de una base de tiendas significativamente más pequeña.

Según datos de ScrapeHero, el recuento de tiendas de Steak 'n Shake en EE. UU. se redujo de 628 en 2018 a 397 al 28 de mayo de 2025, una disminución de más de 230 ubicaciones.

Florida sigue siendo el mercado más grande de la compañía, con 79 tiendas que representan alrededor del 20% de su presencia total en Estados Unidos.

El lanzamiento internacional de Bitcoin de la compañía en Francia, Mónaco y España marca un intento de diversificar su alcance y mantenerse competitivo a pesar de su reducida presencia nacional.

Implicaciones de la industria y ventaja competitiva

El rendimiento superior de la compañía en el segundo trimestre en comparación con otras cadenas importantes ha despertado el interés en si Bitcoin podría emerger como una opción de pago más convencional en el sector de comida rápida de EE. UU.

Si bien Bitcoin todavía se usa principalmente como inversión en los EE. UU., Los resultados de Steak 'n Shake sugieren que puede haber un potencial sin explotar para él como método de pago minorista.

Una publicación X del editor en jefe de Restaurant Business Magazine, Jonathan Maze, el viernes mostró que el crecimiento de la cadena se ubicó por encima del de McDonald's, Domino's y Taco Bell durante el trimestre.

Este desempeño, junto con su adopción pública de la cultura de las criptomonedas, ha posicionado a Steak 'n Shake como un caso atípico en el sector.

A pesar de estas ganancias, el crecimiento futuro de la compañía dependerá de su capacidad para mantener el impulso en un panorama competitivo dominado por marcas con huellas más grandes y presupuestos de marketing más profundos.

El desafío será traducir el entusiasmo a corto plazo de la adopción de Bitcoin en un crecimiento sostenido de las ventas.

Si otros operadores de comida rápida siguen su ejemplo, los analistas de la industria dicen que el impacto en los hábitos de pago de los clientes podría ser significativo, lo que podría normalizar el uso de activos digitales en las transacciones diarias.

Por ahora, el experimento de Steak 'n Shake con Bitcoin se destaca como uno de los ejemplos más destacados de integración de criptomonedas en la comida de servicio rápido de EE. UU.