Deoleo, le plus grand producteur mondial d'huile d'olive, s'attend à ce que les prix diminuent de près de moitié dans les mois à venir

Les prix record de l'huile d'olive devraient être divisés par deux dans les prochains mois, selon l'entreprise espagnole Deoleo, premier producteur mondial de « l'or liquide ».

Deoleo a déclaré que l'un des moments les plus difficiles de l'histoire de l'industrie est susceptible de toucher à sa fin, selon un rapport de CNBC.

Une période prolongée de sécheresse et de conditions météorologiques extrêmes, aggravées par le changement climatique dans le sud de l’Europe, a affecté les récoltes d’huile d’olive ces dernières années.

La pénurie d’approvisionnement en huile d’olive a poussé les prix à des niveaux record.

Selon le rapport de CNBC, la pénurie a poussé le secteur vers une situation de crise et provoqué une hausse de la criminalité dans les supermarchés espagnols. L'olive est un aliment de base du régime méditerranéen.

La crise de l’huile d’olive est loin d’être terminée

Les prix ont depuis baissé par rapport aux sommets historiques, les estimations indiquant une meilleure récolte d'huile au cours de la saison 2024-25.

Les récoltes devraient être meilleures dans des pays clés comme l'Espagne, la Grèce et la Tunisie, a rapporté CNBC.

« Bien qu'il y ait eu des progrès vers l'amélioration, il ne serait pas tout à fait exact de dire que la crise est terminée », a déclaré à CNBC Miguel Ángel Guzmán, directeur des ventes de Deoleo.

Guzmán a noté :

Il a ajouté qu'il existait encore une certaine incertitude quant à la récolte des olives au cours de la saison 2024-25.

La normalisation sera progressive

Deoleo a décrit les dernières années sur le marché de l’huile d’olive comme l’une des plus difficiles.

Le fabricant de marques d'huile d'olive telles que Bertolli et Carbonell avait appelé cet été à une « transformation profonde » de l'industrie.

Les prix de l'huile d'olive devraient baisser par rapport aux niveaux actuels en novembre-janvier, a déclaré Guzmán à CNBC. Mais cela dépendra de la stabilité des conditions de récolte au cours des prochaines semaines.

En Espagne, où l'huile d'olive extra vierge représente 40% de la production mondiale, les prix ont baissé de 19% par rapport au mois dernier, pour s'établir à 6 euros (6,33 dollars) le kilo la semaine dernière. Ils ont également baissé de 35% par rapport à janvier, lorsque les prix avaient atteint un niveau record.

Dans les supermarchés espagnols, les prix de l’huile d’olive se situent entre 9 et 10 euros le kilo.

Deoleo a déclaré que les prix pourraient baisser jusqu'à 5 euros si les conditions restent favorables pour les récoltes.

Défis pour l'industrie

En Espagne, la production d'huile d'olive devrait être d'environ 1,3 million de tonnes pour la saison en cours, contre seulement 670 000 à 680 000 tonnes la saison dernière, a déclaré Kyle Holland, journaliste principal du marché des oléagineux et des huiles chez Expana, cité par CNBC dans son rapport.

Les agriculteurs et les acteurs du secteur restent pessimistes quant aux perspectives de prix de l'huile d'olive pour la saison en cours. Cette situation risque également de réduire les bénéfices du secteur, car la production devrait presque doubler par rapport à la saison dernière.

Holland a déclaré que les récoltes en Grèce, en Tunisie et en Turquie devraient également augmenter fortement par rapport à la saison dernière, et que la qualité semble également être « très bonne ».

De plus, Guzman de Deoleo a déclaré que deux années consécutives de sécheresse ont suscité des inquiétudes au sein de l'industrie, qui a donc dû s'adapter à des conditions météorologiques défavorables.

Il a déclaré que l’industrie de l’huile d’olive fait actuellement l’objet d’investissements importants dans de nouvelles technologies agricoles pour des variétés d’huile d’olive résilientes.

Il a déclaré à CNBC :