Le visite ai ristoranti con servizio rapido non sono ancora tornate ai livelli pre-pandemia

Si dice che i ristoranti con servizio rapido si siano completamente ripresi dal traffico pedonale causato dalla pandemia poiché le visite a livello nazionale sono tornate a una crescita annuale su due anni a luglio. Purtroppo, però, lo slancio non ha potuto reggere nei mesi successivi, con il settore QSR che torna “rosso” in termini di traffico.

Nel suo nuovo rapporto, Placer.ai ha analizzato i dati di Chipotle Mexican Grill Inc (NYSE: CMG) e Yum Brands Inc (NYSE: YUM) per avere un quadro più chiaro dell'andamento delle catene di fast food nel terzo trimestre.

Chipotle è rimasto resiliente nel Q3

Secondo la società di analisi del traffico pedonale, Chipotle ha mostrato resilienza negli ultimi tre mesi, con visite che si sono mantenute in aumento rispettivamente del 12,2%, 7,5% e 2,7%, rispetto agli equivalenti del 2019.

È interessante notare che, aggiunge il rapporto, gli americani visitano di più la sera (dalle 20:00 alle 23:00) e meno all'ora di pranzo. Nel terzo trimestre, le visite serali hanno rappresentato il 15,9% del traffico pedonale totale, in aumento rispetto al 14,9% prima della pandemia. D'altra parte, il 37,2% dei visitatori totali si è fermato durante l'ora di pranzo contro un 40,4% in più nel terzo trimestre del 2019.

Nelle prossime settimane, mentre i datori di lavoro continuano a richiamare il personale negli uffici, tuttavia, le visite all'ora di pranzo nei negozi nazionali di Chipotle potrebbero vedere un'impennata, ha previsto Placer.ai.

Yum Brands dipinge un quadro diverso

Yum Brands, la società che possiede marchi importanti come KFC, Pizza Hut e Taco Bell, tuttavia, dipingono un quadro diverso del settore QSR. Le visite mensili a tutti e tre i suoi marchi a settembre sono diminuite rispettivamente del 24,4%, 29,9% e 13,5% rispetto allo stesso periodo del 2019.

La società di analisi ha convenuto che la pandemia era in gioco, ma ha affermato che il calo delle visite potrebbe anche essere correlato alla chiusura dei negozi poiché sia Pizza Hut che Taco Bell hanno chiuso in modo permanente diverse sedi di recente. Il rapporto ha aggiunto:

Sia Chipotle che Yum Brands dovrebbero riportare i guadagni trimestrali alla fine di questo mese.