Cukier i nabiał obniżają globalny indeks żywności FAO, ceny mięsa szybują w górę

Światowe ceny surowców spożywczych spadły we wrześniu, napędzane spadkami cen cukru i nabiału, mimo że ceny mięsa osiągnęły nowy rekord - ogłosiła w piątek Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa.

Indeks cen żywności FAO (FFPI) odnotował niewielki spadek we wrześniu 2025 r., osiągając średnio 128,8 punktu, co stanowi marginalny spadek w porównaniu ze zrewidowanym sierpniowym poziomem 129,7 punktu.

Spadek ten był spowodowany przede wszystkim spadkami indeksów zbóż, nabiału, cukru i olejów roślinnych, które łącznie przeważyły nad znaczącym wzrostem indeksu mięsa.

Chociaż FFPI pozostaje o 4,2 punktu (3,4%) wyższy niż we wrześniu 2024 r., to nadal jest to aż o 31,4 punktu (19,6%) poniżej szczytu odnotowanego w marcu 2022 r.

Ceny cukru najniższe od 2021 r.

Indeks cen cukru FAO wynosił we wrześniu średnio 99,4 punktu, co oznacza znaczny spadek o 4,2 punktu (4,1%) w porównaniu z sierpniem i aż 26,9 punktu (21,3%) w porównaniu z rokiem ubiegłym, osiągając najniższy poziom od marca 2021 r. (96,2 punktu).

"Spadek był spowodowany wyższą niż oczekiwano produkcją cukru w Brazylii, wynikającą z dużych ilości rozdrabniania i zwiększonego wykorzystania trzciny cukrowej do produkcji cukru w kluczowych południowych regionach upraw" – podała FAO w swoim raporcie.

Dodatkowa presja na spadek cen wynikała z korzystnych perspektyw zbiorów w Indiach i Tajlandii, po obfitych deszczach monsunowych i rozszerzonych nasadzeniach.

Ceny zbóż

Indeks cen zbóż FAO wyniósł we wrześniu 105,0 pkt., co oznacza spadek o 0,6 pkt. (0,6 proc.) w porównaniu z sierpniem i o 8,5 pkt (7,5 proc.) poniżej poziomu z września 2024 r.

Ceny kukurydzy również odnotowały spadek, napędzany prognozami obfitych dostaw z Brazylii i USA, dodatkowo pogorszonymi przez tymczasowe zawieszenie przez Argentynę podatków eksportowych od zboża.

Z kolei ceny jęczmienia i sorgo wzrosły, przy czym jęczmień oznacza trzeci z rzędu miesięczny wzrost.

Indeks cen ryżu FAO również spadł o 0,5%, głównie z powodu spadków notowań Indica, ponieważ obfite dostawy eksportowe spotkały się ze zmniejszonymi zamówieniami od nabywców z Filipin i Afryki.

Olej roślinny

Indeks cen olejów roślinnych FAO wynosił we wrześniu średnio 167,9 punktu, co oznacza spadek o 1,2 punktu (0,7%) w porównaniu z sierpniem, ale nadal o 25,0 punktów (18,0%) powyżej poziomu sprzed roku.

Spadek ten był w dużej mierze wynikiem niższych notowań oleju palmowego i sojowego, które z nawiązką zrekompensowały wzrosty cen oleju słonecznikowego i rzepakowego.

"Międzynarodowe ceny oleju palmowego nieznacznie spadły, głównie ze względu na wyższe niż oczekiwano zapasy w sierpniu zgłoszone w Malezji – osiągając najwyższy poziom od 20 miesięcy, równoważąc wpływ silnego globalnego popytu importowego.

Światowe ceny oleju sojowego kontynuowały trajektorię spadkową drugi miesiąc z rzędu, pod presją zwiększonych dostaw z Argentyny po tymczasowym zawieszeniu podatków eksportowych na soję i produkty pochodne.

Z kolei notowania oleju słonecznikowego i rzepakowego kontynuowały wzrosty, odzwierciedlając utrzymujące się ograniczenie podaży odpowiednio w regionie Morza Czarnego i w Europie.

Ceny wołowiny napędzają indeks mięsa

Istotnym osiągnięciem jest to, że indeks cen mięsa FAO wynosił we wrześniu średnio 127,8 punktu, co oznacza wzrost o 0,9 punktu (0,7%) w stosunku do zrewidowanego poziomu z sierpnia i aż o 7,9 punktu (6,6%) w porównaniu z rokiem poprzednim, osiągając bezprecedensowy rekordowy poziom.

"Wzrost ten odzwierciedlał wyższe światowe ceny bydła i mięsa owczego, podczas gdy notowania wieprzowiny i mięsa drobiowego pozostały zasadniczo stabilne" – podała FAO.

Notowania mięsa drobiowego pozostały stabilne, odzwierciedlając względnie zrównoważone rynki światowe, nawet przy ograniczeniach importowych spowodowanych lokalnymi ogniskami ptasiej grypy o wysokiej zjadliwości.

Tymczasem indeks cen produktów mlecznych FAO wynosił średnio 148,3 punktu we wrześniu 2025 r., co oznacza trzeci z rzędu miesięczny spadek, o 2,6% w porównaniu z sierpniem, choć wciąż o prawie 9% powyżej poziomu sprzed roku.