Os preços globais dos alimentos atingiram a máxima de dois anos em julho, impulsionados pela carne e óleos vegetais

Os preços globais das commodities alimentares atingiram uma alta de dois anos em julho, principalmente devido ao aumento dos preços internacionais de carnes e óleos vegetais, conforme relatado pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação na sexta-feira.

Em julho de 2025, o Índice de Preços de Alimentos da FAO, um importante indicador global para os preços das commodities alimentares, subiu para uma média de 130,1 pontos.

Isso representa um aumento de 1,6% em relação ao mês anterior, junho, de acordo com a FAO.

Este número representa a leitura mais alta desde fevereiro de 2023.

No entanto, permanece 18,8% abaixo do pico registrado em março de 2022, que ocorreu após a invasão em grande escala da Ucrânia pela Rússia.

A FAO informou que, em julho, o aumento dos preços da carne e do óleo vegetal compensou as quedas nos preços de cereais, laticínios e açúcar.

Índice de óleos vegetais

Em julho, o índice de preços do óleo vegetal da FAO atingiu uma alta de três anos, com média de 166,8 pontos.

Isso representa um aumento de 11,1 pontos ou 7,1% em relação ao mês anterior.

Os preços mais altos dos óleos de palma, soja e girassol impulsionaram o aumento, neutralizando uma queda nos preços do óleo de colza.

Os preços internacionais do óleo de palma subiram pelo segundo mês consecutivo em julho, principalmente devido à forte demanda global de importação estimulada por sua maior competitividade de preços em relação a outros óleos vegetais.

As cotações do óleo de soja aumentaram devido à forte demanda antecipada de matéria-prima da indústria de biocombustíveis nas Américas.

Ao mesmo tempo, os preços do óleo de girassol também subiram, atribuídos ao aperto da oferta sazonal na região do Mar Negro.

FAO disse:

Preços da carne

Em julho, o índice de preços da carne da FAO atingiu uma alta sem precedentes de 127,3 pontos, 1,2% ou 1,5 ponto acima de junho.

O índice também foi 6,0% ou 7,3 pontos mais alto em relação a julho de 2024.

Os preços mais altos das carnes bovina e ovina foram os principais impulsionadores do aumento, com um ligeiro aumento nas cotações da carne de aves também contribuindo, disse a agência.

Por outro lado, os preços da carne suína caíram.

Os preços da carne bovina em todo o mundo atingiram um novo recorde, principalmente devido ao aumento da demanda, especialmente da China e dos EUA, superando os suprimentos de exportação disponíveis.

Essa forte demanda de importação elevou particularmente as cotações na Austrália.

Os preços firmes da carne ovina no Brasil foram sustentados pela robusta demanda global, aumentando significativamente pelo quarto mês consecutivo.

Esse aumento deveu-se à demanda global sustentada, coincidindo com a oferta limitada de exportação da Oceania.

Enquanto isso, os preços da carne de frango subiram devido ao aumento dos preços de exportação brasileiros, de acordo com a FAO.

Isso se seguiu ao levantamento das restrições e à retomada das importações por parceiros comerciais depois que o Brasil recuperou seu status de livre de HPAI em meados de junho.

Preços dos laticínios

O índice de preços de laticínios da FAO teve uma queda marginal em julho de 2025, caindo 0,1% em relação a junho, para uma média de 155,3 pontos, mas permanece significativamente maior do que seu valor há um ano, um aumento de 21,5% em relação a julho de 2024.

FAO disse:

Pela primeira vez em seis meses, o índice de preços da manteiga caiu, caindo 1,1%.

Essa queda se deve principalmente aos preços mais baixos da Oceania, onde a maior produção e os estoques crescentes pressionaram os preços.

No entanto, os preços robustos da manteiga na União Europeia, apoiados pela forte demanda e disponibilidade limitada de creme, mitigaram o declínio geral, disse a FAO.

A ampla oferta de exportação da Oceania e a demanda moderada de importação, particularmente da China e de outros mercados asiáticos importantes, continuaram a reduzir os índices de leite em pó integral e desnatado.