Zahărul și lactatele scad indicele global al FAO pentru alimente, prețurile cărnii cresc

Prețurile globale ale materiilor prime alimentare au înregistrat o scădere în septembrie, determinată de scăderea prețurilor la zahăr și lactate, chiar dacă prețurile cărnii au atins un nou maxim, a anunțat vineri Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură.

Indicele FAO al prețurilor la alimente (FFPI) a înregistrat o ușoară scădere în septembrie 2025, cu o medie de 128,8 puncte, o scădere marginală față de nivelul revizuit din august de 129,7 puncte. 

Această scădere a fost determinată în principal de scăderea indicilor cerealelor, lactatelor, zahărului și uleiurilor vegetale, care au depășit o creștere notabilă a indicelui cărnii. 

Deși FFPI rămâne cu 4,2 puncte (3,4%) mai mare decât în septembrie 2024, este încă substanțial cu 31,4 puncte (19,6%) sub vârful observat în martie 2022.

Prețurile zahărului sunt cele mai scăzute din 2021

Indicele FAO al prețurilor zahărului a înregistrat o medie de 99,4 puncte în septembrie, o scădere semnificativă de 4,2 puncte (4,1%) față de august și o scădere substanțială de 26,9 puncte (21,3%) față de anul trecut, atingând cel mai scăzut nivel din martie 2021 (96,2 puncte). 

"Scăderea a fost determinată de producția de zahăr mai mare decât se aștepta în Brazilia, rezultată din volumele mari de zdrobire și utilizarea sporită a trestiei de zahăr pentru producția de zahăr în regiunile cheie de creștere din sud", a declarat FAO în raportul său.

Presiunea suplimentară în scădere asupra prețurilor a venit din perspectivele favorabile de recoltă din India și Thailanda, după ploile musonice abundente și plantările extinse.

Prețurile cerealelor

Indicele FAO al prețurilor la cereale a înregistrat 105,0 puncte în septembrie, în scădere cu 0,6 puncte (0,6%) față de august și cu 8,5 puncte (7,5%) sub nivelul din septembrie 2024. 

Prețurile porumbului au înregistrat, de asemenea, o scădere, alimentată de prognozele privind aprovizionarea abundentă din Brazilia și SUA, exacerbată și mai mult de suspendarea temporară a taxelor la exportul de cereale de către Argentina. 

În schimb, prețurile la orz și sorg au crescut, orzul marcând a treia creștere lunară consecutivă. 

Indicele FAO al prețurilor la tot orezul a scăzut, de asemenea, cu 0,5%, în principal din cauza scăderii cotațiilor Indica, deoarece ofertele exportabile ample au îndeplinit comenzile reduse de cumpărători din Filipine și Africa.

Ulei vegetal

Indicele FAO al prețurilor uleiurilor vegetale a fost în medie de 167,9 puncte în septembrie, o scădere de 1,2 puncte (0,7%) față de august, dar totuși cu 25,0 puncte (18,0%) peste nivelul din anul precedent. 

Această scădere a fost în mare parte rezultatul cotațiilor mai mici ale uleiului de palmier și soia, care au compensat mai mult decât creșterea prețurilor la uleiul de floarea-soarelui și rapiță. 

"Prețurile internaționale ale uleiului de palmier au scăzut ușor, în mare parte din cauza stocurilor mai mari decât se aștepta în august raportate în Malaezia – atingând un maxim din ultimele 20 de luni, compensând impactul cererii puternice de import la nivel mondial.

Prețurile globale ale uleiului de soia și-au continuat traiectoria descendentă pentru a doua lună consecutiv, presate de ofertele ridicate din Argentina ca urmare a suspendării temporare a taxelor la export pentru soia și produse derivate. 

În schimb, cotațiile uleiului de floarea-soarelui și de rapiță și-au continuat să crească, reflectând restrângerea persistentă a ofertei în regiunea Mării Negre și, respectiv, în Europa.

Prețurile cărnii de vită determină indicele cărnii

Indicele FAO al prețurilor la carne a fost în medie de 127,8 puncte în septembrie, crescând cu 0,9 puncte (0,7%) față de nivelul revizuit din august și cu 7,9 puncte (6,6%) față de anul precedent, atingând un nivel record fără precedent. 

"Creșterea a reflectat prețurile mai mari la nivel mondial la carnea de bovine și ovine, în timp ce cotațiile cărnii de porc și de pasăre au rămas în general stabile", a spus FAO.

Cotațiile cărnii de pasăre au rămas ferme, reflectând piețe globale relativ echilibrate, chiar și cu restricții de import din cauza focarelor localizate de gripă aviară cu patogenitate ridicată.

Între timp, indicele FAO al prețurilor produselor lactate a fost în medie de 148,3 puncte în septembrie 2025, marcând al treilea declin lunar consecutiv, în scădere cu 2,6% față de august, deși încă cu aproape 9% peste nivelul din anul precedent.