Kakao ve kahve fiyatları neden artıyor?

New York Ticaret Borsası'nda kakao vadeli işlemleri rekor seviyelere ulaşarak ilk kez ton başına 12.000 doları aştı.

Fiyatlardaki artış, dünyanın en büyük kakao üreticisi olan Fildişi Sahili'ndeki üretimin azalmasına ilişkin endişelerden kaynaklanıyor.

Batı Afrika'daki zayıf hasatların üretimi olumsuz etkilemesiyle kakao vadeli işlemlerinin değeri 2024 yılında neredeyse üç katına çıktı.

Bu durum, şirketlerin piyasa ihtiyaçlarını karşılamak için rezervlerine yönelmesine de yol açtı.

New York'ta kakaonun fiyatının hala 7.000 dolar civarında olduğu kasım ortasından bu yana fiyatlar yüzde 60'ın üzerinde arttı.

Londra'da kakao fiyatı ekim ayının sonundan bu yana iki katına çıktı.

Üretim sıkıntıları

Fildişi Sahili'nde kakao hasadının Ekim ayında başlaması ümit vericiydi.

Commerzbank AG emtia analisti Carsten Fritsch, "İhracatçıların tahminlerine göre, Pazar gününe kadar Fildişi Sahili limanlarına ulaşan toplam kakao çekirdeği sayısı, geçen yılın aynı dönemine göre %33 daha fazla" dedi.

Ancak bir önceki yılın seviyesi çok düşüktü, bu nedenle önemli artış biraz yanıltıcıdır" diye ekledi.

Önümüzdeki aylarda kurak hava koşulları nedeniyle hasat hacminin durabileceği yönünde endişeler de var.

Fritsch şunları kaydetti:

Tükenen kakao stokları

Ayrıca, geçen hasat yılında rekor düzeyde arz açığı yaşanması nedeniyle sert düşüş yaşayan kakao stoklarının, devam eden sezonda yenilenemeyeceği yönünde endişeler de var.

Uluslararası Kakao Örgütü'ne göre, hasat yılının başında dünya kakao stokları sadece 1,3 milyon tondu ve bu, son 36 yılın en düşük seviyesiydi.

Commerzbank, stok-tüketim oranının yüzde 27 ile son 47 yılın en düşük seviyesi olduğunu açıkladı.

Alman bankası, "Yeni arz açığı durumunda tamponun da buna bağlı olarak düşük olması, fiyat artışları riskini artırıyor" dedi.

Ayrıca, maliyetlerdeki sert artış nedeniyle çoğu piyasa katılımcısının pozisyonlarını kapatmak zorunda kalması nedeniyle likidite sıkışıklığı da yaşandı.

Kahve fiyatları da artıyor

Arabica kahvesinin fiyatı da pound başına 350 sentle rekor seviyeye yakın işlem görüyordu.

Dünyanın önde gelen kahve üreticisi ve ihracatçısı olan Brezilya'da rekoltenin zayıf olması nedeniyle fiyatlar yükseldi.

Ayrıca, mevcut 2024/25 Brezilya kahve hasadının %79'unun halihazırda satıldığı söyleniyor. Geçtiğimiz yılın aynı döneminde bu oran yalnızca %69'du.

"Bu, satışa sunulabilecek önemli ölçüde daha az kahve olduğu anlamına geliyor. Ancak, gelecek mahsulün beklentilerinin daha önce korkulduğu kadar kötü olmayabileceğine dair işaretler de var," dedi Fritsch.

Bu arada, dünyanın en büyük Robusta kahvesi üreticisi olan Vietnam'da mevsim dışı yağışlar hasadın daha da gecikmesine neden oldu.

Bunun sonucunda şu anda pazara daha az Robusta kahvesi giriyor.

Fritsch şunları ekledi: