İngiltere'de gıda enflasyonu artan maliyetler nedeniyle bir yılın en yüksek seviyesine ulaştı

Mayıs 2025 itibarıyla İngiltere'de gıda enflasyonu bir yılın en yüksek seviyesine çıktı ve bu durum zaten geçim sıkıntısı kriziyle boğuşan haneler üzerinde yeni bir baskı oluşturdu.

İngiliz Perakende Konsorsiyumu'nun son sektör verilerine göre, taze ürün maliyetlerinin artması ve süpermarketlerin daha yüksek işletme giderleri nedeniyle gıda fiyatlarındaki yıllık artış oranı %2,8'e çıktı.

Enflasyon: İngiltere haneleri için kalıcı bir zorluk

Gıda enflasyonu, küresel tedarik zinciri kesintileri, Brexit sonrası ticaret sürtüşmeleri ve Ukrayna ihtilafı gibi jeopolitik olayların etkileri nedeniyle fiyatların yükselmeye başladığı 2022 yılı başından bu yana Birleşik Krallık'ta sürekli bir endişe kaynağı oldu.

Gıda ve diğer mallardaki enflasyon oranları 2024 yılı sonlarında gevşeme belirtileri gösterse de son rakamlar bu eğilimin tersine döndüğünü gösteriyor.

The Guardian ve Bloomberg'in haberine göre, mevcut %2,8'lik oran, gıda fiyatlarında üst üste dördüncü ay artışa işaret ediyor; taze ürünler ve biftek gibi et ürünleri bu artışta başı çekiyor.

İngiltere enflasyonunun daha geniş bağlamı da bir rol oynar. Genel enflasyon 2022 sonlarındaki zirvesinden düşmüş olsa da, Ulusal İstatistik Ofisi'ne (ONS) göre enerji ve su faturalarındaki artışlar nedeniyle son veriler Nisan 2025'te %3,5'e yükseleceğini göstererek İngiltere Merkez Bankası'nın %2 hedefinin üzerinde kalmaya devam ediyor.

Hanehalkı bütçelerinin kritik bir bileşeni olan gıda enflasyonu, gelirlerinin daha büyük bir kısmını temel ihtiyaçlara harcayan düşük gelirli aileleri orantısız bir şekilde etkiliyor.

Gıda fiyatlarındaki artışın sebebi ne?

Gıda enflasyonundaki son artışa katkıda bulunan birkaç faktör var. İlk olarak, taze ürünlerin artan maliyeti önemli bir itici güç oldu.

Mevsimsel zorluklar, döviz kuru dalgalanmaları ve ticaret engelleri nedeniyle artan ithalat maliyetleriyle birleşince meyve, sebze ve diğer çabuk bozulabilen malların fiyatları yükseldi.

İkincisi, İngiltere'deki süpermarketler artan işletme maliyetleriyle karşı karşıya ve bunların çoğu tüketicilere yansıtılıyor.

Bunda hükümetin son dönemde aldığı bütçe önlemlerinin önemli bir payı var. Bu önlemler kapsamında işverenlerin Ulusal Sigorta primleri artırıldı ve asgari ücrete %6,7 oranında zam yapıldı.

Bu politikalar, çalışanların gelirlerini artırmayı hedeflerken, perakendeciler ve bakkallar için daha yüksek işgücü maliyetlerine yol açtı.

Bloomberg, söz konusu bütçe değişikliklerinin, işletmelerin karlılığı korumak için fiyatları ayarlaması nedeniyle, mevcut %2,8'lik gıda enflasyon oranıyla doğrudan bağlantılı olduğunu bildiriyor.

Ek olarak, enerji maliyetleri kalıcı bir sorun olmaya devam ediyor. BBC'nin belirttiği gibi, 2022'deki kadar ciddi olmasa da, Nisan 2025'te enerji fiyat sınırındaki %6,4'lük artış, gıda tedarikçileri için üretim ve nakliye maliyetlerini artırdı.

Bu da raf fiyatlarının yükselmesine ve hanehalkı bütçelerinin daha da zorlanmasına neden oluyor.

Hükümet ve endüstri yanıtları

Hükümet, artan gıda fiyatlarının etkisiyle başa çıkma konusunda artan baskıyla karşı karşıya.

Eleştirmenler, iyi niyetli olmakla birlikte son bütçe önlemlerinin işletme maliyetlerini artırarak istemeden enflasyona katkıda bulunduğunu savunuyor.

Tüketicilerin yükünü hafifletmek için düşük gelirli hanelere sübvansiyonlar veya gıda ile ilgili vergilerde geçici muafiyet gibi hedefli destek çağrıları var. Ancak, bu yazının yazıldığı tarih itibarıyla somut bir plan açıklanmadı.

Sanayi tarafında ise süpermarketler fiyat artışlarını hafifletmenin yollarını araştırıyor.

Kimisi daha ucuz alternatifler sunmak için kendi markalı ürünlere yönelirken, kimisi de maliyetleri düşük tutmak için tedarikçilerle pazarlık yapıyor.