İngiltere'de bakkal enflasyonu, ücret artışları ve vergi değişikliklerinin fiyatları yükseltmesiyle %4,1'e ulaştı

Piyasa araştırma şirketi Kantar'ın yeni rakamlarına göre, İngiltere'de market enflasyonu 18 Mayıs'a kadar geçen dört haftada yüzde 4,1'e çıkarak bir yıldan uzun süredir en yüksek seviyeye ulaştı.

Artış, nisan ayındaki ulusal asgari ücret zammının ve artan bordro vergilerinin ardından süpermarketler için artan işgücü maliyetlerini yansıtıyor.

Evcil hayvan maması gibi bazı kategorilerde fiyatlar düşerken, tereyağı, sürülebilir ürünler ve şekerlemeler gibi günlük temel ihtiyaç maddelerinin fiyatları arttı ve bu da tüketici bütçelerini daha da daralttı.

Bu, Şubat 2023'ten bu yana en yüksek gıda enflasyonu anlamına geliyor ve bir önceki ayın yüzde 3,8'lik rakamıyla karşılaştırılabilir.

Enflasyon, Bakkal Dağıtım Enstitüsü'nün 2025 yılı için öngördüğü %5 seviyesine yaklaştıkça, fiyat hassasiyeti olan haneler, yüksek enerji faturalarının, konut maliyetlerinin ve şimdi de gıdanın kümülatif etkisiyle başa çıkmak için harcama alışkanlıklarını değiştirmek zorunda kalıyor.

Alışveriş yapanların fiyat artışlarına tepki göstermesiyle süpermarket satışları %4,4 arttı

Enflasyonist baskılara rağmen son dört haftalık dönemde toplam bakkal satışları yıllık bazda yüzde 4,4 arttı.

Bu, fiyat artışlarının kasada hissedilmesine rağmen, genel tüketici talebinin istikrarlı kaldığını, bunun da daha ucuz özel markalara geçiş, toplu satın alma ve indirimli zincirlerden daha sık alışveriş yapma gibi davranış değişiklikleriyle desteklendiğini gösteriyor.

Kantar'a göre, en önemli fiyat artışları çikolata şekerleme ve güneş bakım ürünlerinde kaydedildi, çünkü daha sıcak hava talebi artırdı. Tereyağı ve sürme ürünler de keskin artışlar kaydetti.

Diğer yandan, evcil hayvan maması ve ev tipi kağıt ürünlerinde fiyatlar en çok düşüş göstererek tüketicilere bir miktar nefes aldırdı.

Davranışsal dönüm noktasının, enflasyonun %3-%4'ü aşması olduğu ve tüketicilerin haftalık alışverişlerini nasıl bütçeledikleri ve planladıkları konusunda gözle görülür değişiklikler olduğu görülüyor.

Kantar Perakende ve Tüketici İçgörüleri Başkanı Fraser McKevitt, bu eşik aşıldığında, cüzdanına dikkat eden alışverişçilerin harcamalarını yönetmek için daha dikkatli adımlar atma eğiliminde olduklarını belirtti.

Fiyat konusunda bilgili tüketicilerin alışkanlıklarını değiştirmesiyle Aldi, Lidl ve Ocado daha iyi performans gösteriyor

İndirimli süpermarketler, genel sektörden daha iyi performans göstermeye devam etti; Aldi ve Lidl, Ocak 2024'ten bu yana en güçlüsü olan %8,4'lük birleşik satış büyümesine ulaştı.

Bu durum, enflasyonun devam etmesiyle birlikte daha fazla alışverişçinin daha iyi değer için indirim mağazalarına yöneldiğini gösteriyor.

Çevrimiçi market perakendecisi Ocado, bir önceki yıla göre satışlarında %14,9'luk artış kaydederek, bir kez daha Britanya'nın en hızlı büyüyen süpermarketi oldu.

Ocado'nun başarısı, dijital market alışverişine yönelik daha geniş bir eğilimin altını çiziyor; kolaylık ve rekabetçi fiyatlara erişim, pazarın daha büyük bir payını çekiyor.

Bu arada Marks & Spencer, operasyonlarını aksatan bir siber saldırıya maruz kalmasına rağmen aynı dönemde satışlarında %12,3'lük bir artış sağlamayı başardı.

Bu, güçlü marka sadakati ve stratejik gıda inovasyonunun M&S'in zor koşullarda bile müşteri bağlılığını sürdürmesine yardımcı olduğunu gösteriyor.

Tesco büyük dörtlüye liderlik ediyor, Asda ise gerilemeye devam ediyor

Geleneksel 'büyük dört' market arasında Tesco, 18 Mayıs'a kadar geçen 12 haftada yıllık bazda %5,9'luk artışla en güçlü satış performansını gösterdi.

Sainsbury's %4,7'lik bir artışla onu yakından takip etti. Her iki süpermarket de enflasyonist baskı altında müşterileri elinde tutmak için değer odaklı kampanyalara ve sadakat programlarına yatırım yaptı.

Ancak Asda, düşük performans göstermeye devam etti. Süpermarketin satışları aynı dönemde %3,2 düştü ve geçen yıla kıyasla pazar payında 90 baz puanlık bir kayba yol açtı.

Bu, Mayıs 2023'ten bu yana en iyi performansı olsa da, rakamlar hala rakipleriyle başa çıkmakta zorlandığını gösteriyor.

Enflasyonist baskıların 2025 yılının ikinci yarısında da devam etmesiyle birlikte analistler, özellikle gıda fiyatlarının %5'e yaklaşması veya aşması durumunda, alışverişçi davranışlarında daha fazla değişim bekliyor.

Süpermarketler, giderek maliyet hassasiyeti artan bir pazarda müşteri sayısını korumak için muhtemelen daha fazla tanıtım faaliyeti ve özel markalı mağaza genişlemesiyle yanıt verecektir.