Los precios del azúcar están subiendo, pero podría vislumbrarse un retroceso en el horizonte

Los precios del azúcar se sitúan cerca de su nivel más alto en años mientras continúan las preocupaciones sobre la oferta. Los datos recopilados por TradingView muestran que el precio del azúcar se cotizaba a $27,65 dólares, unos puntos por debajo del máximo del año hasta la fecha de $28 dólares. Ha aumentado más del 61% desde el punto más bajo en diciembre del año pasado.

Persisten las preocupaciones sobre el suministro

El azúcar y otros productos agrícolas como el jugo de naranja, la madera, el aceite de palma y el aceite de oliva han tenido una fuerte tendencia alcista este año. Este desempeño ha divergido del de otros productos básicos populares como el maíz, el trigo y la soja, que están languideciendo.

La razón principal del aumento del azúcar es que existen preocupaciones sobre el suministro a medida que continúa el impacto del cambio climático. Un desafío importante está en México, donde la temporada actual no va bien.

Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), el suministro de México está teniendo problemas debido a las condiciones de sequía en áreas clave como Veracruz y Quintana Roo. El departamento espera que la producción caiga en 245.000 toneladas métricas a más de 5,33 millones de toneladas.

Se espera que las precipitaciones en zonas clave para la plantación de caña de azúcar sean aproximadamente un 23% inferiores a lo normal, lo que afectará el rendimiento. El USDA espera que las granjas en México produzcan alrededor de 61,3 toneladas métricas por acre, menos que las 62,9 de 2019.

Los problemas en México no serán parcialmente compensados por el desempeño en Estados Unidos. El USDA espera que la oferta estadounidense crezca en 12.345 toneladas cortas, ayudada por el desempeño en Luisiana. El informe WASDE también añade:

Previsión de los precios del azúcar

Gráfico de azúcar de TradingView

En cuanto al gráfico diario, vemos que los precios del azúcar han estado en un rango estrecho en las últimas semanas. Han formado lo que parece un patrón de doble techo alrededor de $27,57 dólares. En el análisis de la acción del precio, este patrón es uno de los más bajistas.

El azúcar también ha formado un patrón de cuña ascendente, que se muestra en azul arriba. Al igual que el doble techo, este patrón es un signo bajista. Esto es notable ahora que la cuña se acerca al nivel de confluencia.

Por lo tanto, las perspectivas para los precios del azúcar son bajistas debido a los dos patrones. Si esto sucede, existe la posibilidad de que el precio baje a unos $27 dólares. Una ruptura por encima del máximo del año hasta la fecha de $28 dólares indicará más ventajas.