La inflación alimentaria en Reino Unido sube al aumentar el gasto estacional

Los hogares del Reino Unido afrontaron un nuevo aumento en las facturas de la cesta de la compra en febrero, poniendo fin a cuatro meses consecutivos de desaceleración de la inflación alimentaria.

Datos de Worldpanel by Numerator mostraron que la inflación de los precios de la cesta de la compra subió al 4.3% en las cuatro semanas hasta el 22 de febrero.

Eso supuso un aumento desde el 4% en enero.

Economistas han advertido que un conflicto prolongado en Irán podría interrumpir los suministros desde la región, añadir nueva presión a la inflación y lastrar la producción económica en Europa y el Reino Unido.

En una entrevista con el Financial Times, el economista jefe del Banco Central Europeo, Philip Lane, dijo que unos precios de la energía más altos ejercerían presión al alza sobre la inflación a corto plazo y pesarían sobre el crecimiento.

El impacto no se limitaría a la eurozona, y se esperan efectos similares en el Reino Unido.

Patrones de gasto estacional

A pesar de presupuestos más ajustados, los consumidores incrementaron el gasto en torno a eventos clave de febrero.

En los siete días previos al martes de Carnaval, las ventas de mezclas preparadas para tortitas aumentaron un 114% respecto a la semana anterior.

Los consumidores que prepararon la masa desde cero pagaron 42p más que un año antes, casi un 6% más, ya que el coste de los ingredientes básicos alcanzó £7.77.

La demanda de básicos para repostería se disparó.

Las ventas de harina aumentaron un 34%, las de azúcar subieron un 17% y las de limones se incrementaron un 70% en el mismo periodo.

El Día de San Valentín también impulsó compras de última hora.

Casi el 12% de los hogares compró una oferta de comida premium solo la noche del viernes.

Las compras de filetes alcanzaron su pico el viernes y el mismo Día de San Valentín, mientras que ese viernes fue también el día con mayores ventas de chocolates de San Valentín.

Los consumidores gastaron £39 millones en ofertas de comidas para consumir en el local con un precio de £10 o más en la semana previa al Día de San Valentín.

Eso fue siete veces superior a la semana anterior, lo que indica disposición a pagar más en ocasiones especiales.

Aceleración del paso a las compras online

La compra de alimentos online continuó expandiéndose.

Las ventas por internet aumentaron un 9.7% interanual durante las cuatro semanas, con más de 18 millones de pedidos realizados.

Las transacciones online representaron el 13% del total de ventas de alimentación, la mayor cuota desde julio de 2021.

Las familias acomodadas de Londres y el sureste de Inglaterra siguen siendo las compradoras online más frecuentes.

Sin embargo, el canal está atrayendo una mezcla más amplia de hogares a medida que la conveniencia se convierte en un factor más determinante en las decisiones de compra.

Movimientos de cuota de mercado

La competencia entre minoristas sigue siendo intensa.

Ocado fue el supermercado de más rápido crecimiento en las 12 semanas hasta el 22 de febrero, registrando un crecimiento de ventas del 15.1% y alcanzando una cuota de mercado del 2.1%.

Lidl registró un crecimiento de dos dígitos por duodécimo mes consecutivo, con las ventas al alza un 10% y una cuota de mercado del 7.8%.

Tesco aumentó las ventas un 4.5%, elevando su cuota de mercado al 28.5%. Sainsbury’s incrementó las ventas un 5.2% y amplió su cuota al 16.1%.

Waitrose, parte de John Lewis Partnership, registró su tasa de crecimiento más fuerte desde marzo de 2021, con las ventas al alza un 5.6% y una cuota de mercado del 4.8%, un máximo de tres años.

Asda reportó una caída de las ventas del 2.6% respecto al año anterior. Co-op también registró un descenso, del 1.6%.