Spiegazione: perché i prezzi mondiali del caffè sono in aumento?

I prezzi del caffè sono in forte aumento e venerdì hanno raggiunto il livello più alto degli ultimi 47 anni a causa dei timori di interruzioni dell'approvvigionamento.

Venerdì i futures sul caffè Arabica hanno raggiunto un massimo di 335 centesimi per libbra, segnando un aumento del 75% dall'inizio dell'anno.

"Questo rende il caffè la seconda merce più costosa tra quelle che monitoriamo quest'anno, dopo il cacao", ha affermato Carsten Fritsch, analista delle materie prime presso Commerzbank AG.

Il forte aumento dei prezzi ha avuto ripercussioni sulla filiera di approvvigionamento globale, facendo aumentare i costi per torrefattori, rivenditori e consumatori.

"In sole tre settimane, i prezzi del caffè sono aumentati drasticamente, creando grandi sfide per la filiera di approvvigionamento", ha detto a Coffee Intelligence Albert Scalla, Senior Vice President of Trading di StoneX.

I prezzi sono aumentati così drasticamente a causa delle preoccupazioni relative a una grave crisi dell'offerta sul mercato.

Problemi meteorologici

Il più grande produttore di caffè al mondo, il Brasile, ha dovuto affrontare una prolungata siccità e ondate di calore, che hanno colpito duramente le piantagioni di caffè del paese. Ciò ha ridotto la produzione per la prossima stagione.

All'inizio di questo mese, StoneX ha stimato che la produzione di caffè in Brasile dovrebbe scendere dello 0,5%, attestandosi a 65,6 milioni di sacchi durante la stagione 2025-26.

Secondo l'agenzia statunitense, la produzione del raccolto di caffè Arabica dovrebbe scendere del 10,5%, attestandosi a 40 milioni di sacchi.

Le piogge delle ultime settimane in Brasile hanno migliorato il processo di fioritura.

Ma permangono dubbi sul fatto che i fiori si trasformeranno in ciliegie.

Nel frattempo, anche il Vietnam, un altro importante produttore di caffè, quest'anno ha dovuto far fronte a condizioni meteorologiche avverse.

Secondo Finimize, il raccolto vietnamita è completato solo al 30% a causa dei meticolosi processi di essiccazione, che hanno contribuito a ridurre l'offerta e ad aumentare i prezzi interni.

"I commercianti prevedono che questa tendenza continuerà nonostante la raccolta in corso e la disponibilità limitata", ha affermato la società con sede nel Regno Unito in un rapporto.

Regolamento UE sulla deforestazione e crisi dell’offerta

Secondo un rapporto di Coffee Intelligence, i torrefattori europei si sono affrettati ad aumentare le scorte per il prossimo anno a causa dell'incertezza che circonda il regolamento UE sulla deforestazione (EUDR).

L'EUDR è una legge che mira a impedire l'importazione e la vendita di prodotti legati alla deforestazione all'interno dell'Unione Europea.

Secondo i dati della Commissione Europea, l'Unione Europea rappresenta quasi un terzo della domanda mondiale di caffè.

Nel 2023 l'UE ha importato circa 2,7 milioni di tonnellate di caffè da paesi extra-UE.

Secondo un rapporto di Allegra World Coffee Portal, le aziende che non rispettano l'EUDR rischiano multe fino al 4% del loro fatturato relativo al caffè, mentre alcuni produttori potrebbero essere esclusi dal mercato dell'UE.

La potenziale crisi dell'offerta nei mercati dell'UE potrebbe essere notevole a causa della legge, ma avrebbe anche gravi ripercussioni su alcuni degli agricoltori più poveri del mondo.

Secondo il Financial Times, anche i torrefattori statunitensi si sono rivolti al mercato mondiale del caffè per assicurarsi di non essere esclusi dai prezzi.

Inoltre, secondo quanto riportato da Fritsch, i produttori di caffè in Brasile stanno rinviando le vendite anticipate del prossimo raccolto in previsione di prezzi più alti.

"Si dice che due commercianti di caffè brasiliani abbiano avuto difficoltà di liquidità a causa dell'aumento dei prezzi e delle mancate consegne, il che ha portato a ulteriore nervosismo", ha aggiunto.

Carenza di caffè Robusta

Inoltre, la carenza della varietà concorrente di caffè Robusta ha portato a un forte aumento dei prezzi.

A settembre, i prezzi di questa varietà avevano raggiunto il livello più alto degli ultimi 50 anni, livello superato nuovamente la scorsa settimana.

Le preoccupazioni circa il raccolto del Vietnam stanno alimentando l'attuale rialzo dei prezzi.

"Si teme che il raccolto in Vietnam, il più importante paese produttore di Robusta, iniziato a ottobre, possa essere più piccolo a causa della siccità dei mesi precedenti e delle forti piogge all'inizio del raccolto", secondo Commerzbank.

Per questo motivo, la banca tedesca sostiene che nella prossima stagione la sostituzione del caffè Arabica con quello Robusta sarà possibile solo in misura limitata.

Fritsch della Commerzbank ha affermato che il rapporto di prezzo tra le due varietà si è ridotto notevolmente, il che rende difficile la sostituzione.

Fritsch ha inoltre osservato: