Valentijnsdag zal meer kosten nu prijzen van boter, suiker en cacao stijgen

Valentijnsdag zal dit jaar wat duurder zijn, omdat de cacaoprijzen stijgen. Uit gegevens blijkt dat de cacaoprijs naar het hoogste punt sinds 1977 is gestegen en langzaam het hoogste punt ooit nadert. Het is de afgelopen vier weken op rij gestegen en met ruim 124% ten opzichte van het laagste niveau in december 2022.

De aanhoudende stijging van de cacaoprijzen betekent dat bonbons, die tot de meest populaire Valentijnsdagcadeaus behoren, dit jaar veel duurder zullen zijn. Chocolade wordt gemaakt van cacao, die voornamelijk uit Ghana en Ivoorkust komt. Cacao kost nu bijna $5.000 per ton. In 2017 noteerde de koers $1.700.

Cacao prijsgrafiek

Er zijn twee belangrijke redenen waarom de cacaoprijs stijgt. Ten eerste is het gestegen als gevolg van weerseffecten in de twee landen. In plaats van droogte hebben de meeste gebieden met cacaoplantages meer water gezien dan normaal, wat de opbrengsten heeft beïnvloed. Ten tweede is de cacaogroei gestegen als gevolg van een ziekte die bekend staat als het rotten van de peulen, die ook wordt veroorzaakt door een hogere luchtvochtigheid.

De uitdaging voor de cacaomarkt is dat het lang duurt voordat deze planten groeien en dat slechts enkele regio's de cacaoproductie kunnen ondersteunen. Als gevolg hiervan hebben kopers nu geen andere keus dan meer te betalen voor deze producten.

Cacao is niet het enige chocolade-ingrediënt dat sterk in opkomst is. Uit gegevens verzameld door Barchart blijkt dat de spotboterprijs op de CME is gestegen naar $274, een stijging ten opzichte van het dieptepunt van $243 in december. De suikerprijzen zijn ook met ruim 157% gestegen sinds het laagste punt in 2020.

De stijgende cacaoprijzen schaden enkele van de grootste chocoladeproducenten ter wereld niet. Mondelez zei dat de organische omzet in het laatste kwartaal van het jaar met 14,7% is gestegen tot 4,6 miljard dollar. De omzet van chocolademerken zoals Cadbury Dary Milk is in het kwartaal met ruim 11% gestegen. Als gevolg hiervan is de aandelenkoers van Mondelez naar een recordhoogte gestegen.