Koszt kawy: zmiany klimatyczne, problemy związane z transportem i przepisy UE powodują gwałtowny wzrost cen

Światowy rynek kawy doświadcza bezprecedensowych turbulencji, spowodowanych splotem czynników, w tym zmianą klimatu, zakłóceniami w transporcie i nowymi przepisami UE.

Włoski gigant kawowy Lavazza uwydatnił te kwestie, ostrzegając przed znaczącymi podwyżkami cen dla konsumentów.

Londyńskie kontrakty terminowe na Robusta, światowy punkt odniesienia, osiągnęły rekordową wysokość, odzwierciedlając rosnącą presję na łańcuch dostaw kawy.

Zmiany klimatyczne i ich wpływ na produkcję kawy

Zmiana klimatu okazała się kluczowym czynnikiem wpływającym na produkcję kawy na całym świecie. Główne kraje uprawiające kawę Robusta, Wietnam i Indonezja, borykają się z trudnymi warunkami pogodowymi, które prowadzą do słabych zbiorów.

Giuseppe Lavazza, prezes Grupy Lavazza, podkreślił znaczne ograniczenie dostępności ziaren kawy Robusta z powodu niekorzystnych warunków pogodowych.

Nie oczekuje się, że nadchodzące wietnamskie zbiory uzupełnią malejące dostawy, co pogorszy i tak już napiętą sytuację. Historycznie rzecz biorąc, palarnie miały do czynienia z krótkoterminowymi podwyżkami cen ziaren Robusta, ale obecna sytuacja, charakteryzująca się utrzymującymi się wysokimi kosztami, jest bezprecedensowa.

Lavazza zwróciła uwagę, że branża kawowa jest przyzwyczajona do wahań cen ziaren arabiki z wyższej półki, ale utrzymujący się wzrost cen Robusty stanowi wyjątkowe wyzwanie.

Zakłócenia w transporcie i zwiększone koszty

Kolejnym istotnym czynnikiem wpływającym na wzrost cen kawy są zakłócenia na szlakach żeglugowych. Od października ubiegłego roku statki zmuszone są opływać południowy kraniec Afryki, aby uniknąć ataków rebeliantów Houthi na Morzu Czerwonym.

Ta dłuższa trasa wydłużyła czas wysyłki i koszty dla firm produkujących kawę pozyskujących ziarna z Azji i Afryki Wschodniej.

Lavazza podkreśliła, że wyższe koszty wysyłki spowodowały znaczne obciążenie finansowe.

Od 2022 r. firma poniosła dodatkowe koszty o wartości 800 mln USD, co stanowi 2,5-krotność jej zysku przed odsetkami, podatkami, amortyzacją i amortyzacją (EBITDA).

Te zwiększone koszty nieuchronnie przenoszą się na konsumentów, przyczyniając się do ogólnego wzrostu cen kawy.

Spekulacja i dynamika rynku

Działalność spekulacyjna na rynku kawy dodatkowo przyczyniła się do wzrostu cen. Fundusze hedgingowe i inni spekulanci wykorzystali ograniczone warunki podaży, podnosząc ceny kontraktów terminowych.

Lavazza zwróciła uwagę, że spekulacje są jednym z istotnych czynników zaostrzających sytuację. Wraz ze spadkiem dostaw i wzrostem cen rynek stał się bardziej atrakcyjny dla spekulantów, tworząc pętlę sprzężenia zwrotnego, która jeszcze bardziej podnosi ceny.

Regulacje UE i ich konsekwencje

Nowe przepisy UE mające na celu ograniczenie importu związanego z wylesianiem dodatkowo komplikują rynek kawy. Od przyszłego roku przepisy zakażą sprzedaży w UE kawy i sześciu innych towarów uprawianych na obszarach wylesionych.

Przedsiębiorstwa spożywcze działające w UE będą również zobowiązane do geolokalizacji działek, na których produkowane są ich towary.

Według Lavazzy tylko 20% plantatorów kawy jest przygotowanych na spełnienie tych rygorystycznych przepisów. Oznacza to, że europejscy palarnie kawy będą musieli pozyskiwać prawie całe ziarna z Brazylii, która jest obecnie jedynym krajem gotowym na nowe przepisy.

Przepisy mogą potencjalnie odciąć około 8 milionów plantatorów kawy od dostępu do rynku europejskiego, jeszcze bardziej ograniczając podaż i podnosząc ceny.

Ceny kawy w supermarketach w Wielkiej Brytanii wzrosły o 15%, a w przyszłym roku mają wzrosnąć o kolejne 10%.

Lavazza ostrzegła, że ceny kawy na półkach supermarketów w Wielkiej Brytanii, które w tym roku wzrosły już o około 15%, mogą w przyszłym roku wzrosnąć o kolejne 10%.

Szersze trendy rynkowe wskazują na utrzymujący się wzrost cen kawy. Od początku roku ceny kawy wzrosły o ponad 30%, przy oszałamiającym wzroście o 62,96% od listopada 2023 r.

Ta tendencja wzrostowa odzwierciedla złożone skutki zakłóceń w łańcuchu dostaw, zmian klimatycznych i wyzwań regulacyjnych.

Kanica Goel, starszy analityk w The Smart Cube, skomentowała główne czynniki wpływające na podwyżkę cen.

Goel podkreślił, że ekstremalne warunki pogodowe w Brazylii i susza w Wietnamie znacząco wpłynęły na produkcję kawy.

W regionie Minas Gerais w Brazylii, odpowiedzialnym za około 30% upraw arabiki w kraju, w marcu 2024 r. wystąpiły opady wyższe o 235% w porównaniu ze średnią historyczną, po czym nastąpił okres skrajnej suszy.

W Wietnamie susza może doprowadzić do 20% spadku produkcji kawy rok do roku, co oznacza najmniejsze zbiory w ciągu ostatnich czterech lat.

Rosnące koszty kawy to wieloaspektowy problem wynikający ze zmiany klimatu, zakłóceń w transporcie, spekulacji i nowych wyzwań regulacyjnych. W miarę jak światowy rynek kawy radzi sobie z tymi złożonymi problemami, konsumenci prawdopodobnie odnotują dalszy wzrost cen.

Ostrzeżenia Lavazzy i szersze trendy rynkowe wskazują, że presja na łańcuch dostaw kawy będzie się utrzymywać, co będzie miało istotne konsekwencje zarówno dla producentów, jak i konsumentów.