Światowe ceny żywności osiągnęły w lipcu najwyższy poziom od dwóch lat, napędzane przez mięso i oleje roślinne

Światowe ceny surowców żywnościowych osiągnęły w lipcu dwuletnie maksimum, głównie z powodu wzrostu międzynarodowych cen mięsa i olejów roślinnych, o czym poinformowała w piątek Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa.

W lipcu 2025 r. indeks cen żywności FAO, kluczowy globalny wskaźnik cen surowców żywnościowych, wzrósł do średnio 130,1 punktu.

Według FAO stanowi to wzrost o 1,6% w porównaniu z poprzednim miesiącem, czerwcem.

Liczba ta stanowi najwyższy odczyt od lutego 2023 roku.

Pozostaje jednak o 18,8% niższy niż szczyt odnotowany w marcu 2022 r., który nastąpił w następstwie pełnoskalowej inwazji Rosji na Ukrainę.

FAO poinformowała, że w lipcu wzrost cen mięsa i oleju roślinnego zrównoważył spadki cen zbóż, nabiału i cukru.

Indeks oleju roślinnego

W lipcu indeks cen olejów roślinnych FAO osiągnął najwyższy poziom od trzech lat, wynosząc średnio 166,8 punktu.

Oznacza to wzrost o 11,1 punktu, czyli o 7,1% w porównaniu z poprzednim miesiącem.

Wyższe ceny oleju palmowego, sojowego i słonecznikowego napędzały wzrost, przeciwdziałając spadkowi cen oleju rzepakowego.

Międzynarodowe ceny oleju palmowego wzrosły w lipcu drugi miesiąc z rzędu, głównie ze względu na silny globalny popyt importowy spowodowany zwiększoną konkurencyjnością cenową w stosunku do innych olejów roślinnych.

Notowania oleju sojowego wzrosły ze względu na przewidywany silny popyt na surowce ze strony przemysłu biopaliwowego w obu Amerykach.

W tym samym czasie wzrosły również ceny oleju słonecznikowego, co przypisuje się ograniczeniu sezonowych dostaw w regionie Morza Czarnego.

FAO Powiedziała:

Ceny mięsa

W lipcu indeks cen mięsa FAO osiągnął bezprecedensowy poziom 127,3 punktu, czyli o 1,2% lub 1,5 punktu więcej niż w czerwcu.

Indeks był również o 6,0%, czyli 7,3 punktu wyższy w porównaniu z lipcem 2024 roku.

Wyższe ceny mięsa wołowego i owczego były głównymi czynnikami napędzającymi wzrost, do czego przyczynił się również niewielki wzrost notowań mięsa drobiowego.

Z kolei ceny wieprzowiny odnotowały spadek.

Ceny wołowiny na całym świecie osiągnęły nowy rekordowy poziom, głównie ze względu na zwiększony popyt, zwłaszcza ze strony Chin i USA, przewyższający dostępne dostawy eksportowe.

Ten silny popyt importowy szczególnie przyczynił się do wzrostu notowań w Australii.

Stabilne ceny mięsa owczego w Brazylii były wspierane przez silny popyt światowy, który znacznie wzrósł czwarty miesiąc z rzędu.

Wzrost ten był spowodowany utrzymującym się globalnym popytem, który zbiegł się w czasie z ograniczonymi dostawami eksportowymi z Oceanii.

Tymczasem ceny mięsa drobiowego wzrosły z powodu wzrostu brazylijskich cen eksportowych, według FAO.

Nastąpiło to po zniesieniu ograniczeń i wznowieniu importu przez partnerów handlowych po tym, jak Brazylia odzyskała status obszaru wolnego od wysoce zjadliwej grypy ptaków w połowie czerwca.

Ceny nabiału

Indeks cen produktów mlecznych FAO odnotował nieznaczny spadek w lipcu 2025 r., spadając o 0,1% w porównaniu z czerwcem do średnio 155,3 punktu, ale pozostaje znacznie wyższy niż wartość sprzed roku, co oznacza wzrost o 21,5% w porównaniu z lipcem 2024 r.

FAO Powiedziała:

Po raz pierwszy od sześciu miesięcy indeks cen masła spadł o 1,1%.

Spadek ten wynika głównie z niższych cen z Oceanii, gdzie wyższa produkcja i rosnące zapasy wywarły presję na ceny.

Niemniej jednak, solidne ceny masła w Unii Europejskiej, wspierane przez silny popyt i ograniczoną dostępność śmietany, złagodziły ogólny spadek.

Duża podaż eksportowa z Oceanii i stłumiony popyt importowy, szczególnie z Chin i innych kluczowych rynków azjatyckich, nadal obniżały indeksy zarówno dla pełnego, jak i odtłuszczonego mleka w proszku.